Cyrielle Beaubois / Moment Open / Getty Images
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 3-6 portioner
Disse thailandske grillkyllingevinger er meget lette at fremstille, og smagen er fremragende. Selv dine børn bliver gale efter disse asiatiske kyllingevinger, der viser sig naturligt glaseret med en garnikagtig og lidt sød sauce.
Grill dem udendørs, eller bag dem og kyll dem i din ovn - uanset hvad, de viser sig fantastiske. Kyllingevinger er altid et populært valg til middag, uanset om i ugen eller på lange, varme sommerweekender. Du kan også nyde dem som en spildags-snack.
ingredienser
- 1 klubstørrelse pakke med kyllingevinger (12 til 24 vinger)
- 2 spsk sojasovs
- 2 spsk fiskesauce
- 4 til 5 fed hvidløg (hakket)
- 3 spsk Thai Sweet Chili Sauce (fås i de fleste store supermarkeder i det asiatiske afsnit)
- 2 spsk brunt sukker
- 1 spsk limesaft
- 2 spsk østerssauce
- 1 spsk tomatketchup
Trin til at gøre det
Bland alle marinadeingredienserne sammen i en lille skål, alt sammen med kyllingevingerne: sojasovs, fiskesauce, hvidløg, thailandsk sød chilisaus, brunt sukker, limesaft, østerssauce, tomatketchup, rød chili. Rør godt for at opløse sukker.
Læg kyllingevingerne i en stor skål, og hæld saucen over dem.
Rør godt til at overtrække kylling med sauce.
Lad kyllingevingerne marinere 10 minutter eller længere, mens du varmer grillen eller ovnen. Du kan tillade dem at marinere i op til 24 timer, hvis du foretrækker det.
Grillmetode
Grill vingerne og skænk dem en gang på hver side med noget af den resterende marinade fra bunden af skålen.
Server vingerne som de er, eller med ris på siden, og masser af servietter. God fornøjelse!
Ovnmetode
Anbring vinger i en bageform og bages i en forvarmet ovn ved 350 F i 30 minutter.
Drej derefter ovnen til "Broil" -indstilling. Overfør vinger til bagepladen, og anbring vinger på en af de højere stativer i din ovn. Se vingerne omhyggeligt, da de let kan brænde. Drej dem hvert 5. minut i 15 til 20 minutter, eller indtil de er blanke og brune. Sæt dem en gang med resterende marinade fra bunden af skålen.
Server vingerne som de er, eller med ris på siden, og masser af servietter. God fornøjelse!
Tips
- Du kan kontrollere mængden af krydret varme ved at bruge mere eller mindre af den røde chili. Thai madlavning bruger ofte Bird's Eye-chilipepper, som er meget varme. Du kan erstatte knust rød peber, som normalt er cayennepeber og findes i de fleste supermarkeder. Prøv denne lækre opskrift på koreanske BBQ-kyllingevinger.
Opskrifttags:
- Tomat
- aftensmad
- thai
- cookout
