Mike Slater / Oxford Scientific / Getty Images
Oversigt:
Angelica har meget at tilbyde urtegartneren. Dens høje højde kan tilføje et elegant baggrund for landskabet, og stort set alle dele af det er spiselige. Overvej at tilføje denne smukke urt til dit havedesign.
Latin navn:
Angelica Umbelliferae (der er over 30 forskellige sorter af angelica, afhængigt af hvor i verden du bor)
Almindeligt navn:
Angelica, vild selleri
USDA Hardiness Zone:
Hardy til zone 3
Udsættelse:
Let skygge, tåler fuld sol med ordentlig multering.
Høst:
Fra rod til blomst er alt det nyttigt. Fra sine naturligt aromatiske friske blade til slik fremstillet af stilkene har angelica meget at byde på.
Anvendelse:
Blad - De tørre eller friske blade er lavet til en te til forkølelse og til at reducere gas. De lugter så dejligt, at de kan bruges som luftfriskere. Medicinsk set bruges angelica-blade til at bekæmpe en forkølelse og siges at hjælpe med at forhindre bevægelsessyge. Jeg ville tilføre dem frisk, koldt vand, hvis jeg skulle prøve dette middel.
Stilk - Stængler er faktisk kandiseret! Når jeg har skrælet stilkene (jeg har fundet opskrifter, der siger at skræl, når de er rå, og andre, der siger kog først), skal du bruge min opskrift på krystalliseret ingefær. Hvis du nogensinde har spist dem, skal du dele din oplevelse.
Frø - Afbrænding af frø siges at friske et rum. Frøene blandes også med stængler og bruges til at smage alkoholholdige drikke.
Roo t - Om foråret, hvis man skærer sig i krone af angelica, frigives et gummy stof. Dette kan komme i stedet for et fikseringsmiddel i potpourri.
