Granen
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 187 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 13g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 187 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 0% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 42 mg | 2% |
| Samlet kulhydrat 13g | 5% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Calcium 26 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Hemingway Daiquiri er også kendt som Papa Doble eller Hemingway Special, og det er en populær klassisk cocktail. Som man kan forvente, blev den opkaldt efter den berømte forfatter i 1920'erne og 30'erne, Ernest Hemingway.
Det er almindeligt kendt, at Hemingway nød en drink eller to. Biografiske bøger som Hemingways egen "A Moveable Feast" inkluderer utallige historier om at dele drinks med litterære venner, mens han var i Paris, og meget af hans fritid i hele hans liv blev tilbragt i barer. Han var temmelig selektiv over det han satte sig ind i og havde bestemt sine præferencer.
Efter at have tilbragt nogen tid på Cuba, blev Hemingway hurtigt fortrolig med daiquiri. I 1921 skabte Constantino Ribailagua fra El Floridita i Havana denne variation til ære for sin daiquiri-elskende regelmæssige.
Så vidt drikken går, vil du nyde denne forstærkede daiquiri, fordi den bringer sødme af maraschino sammen med syrlig grapefrugt i den klassiske rum-lime-blanding. Det er en fryd og en dejlig rutinemæssig drink. For Hemingway selv serveres denne daiquiri uden sukker (simpel sirup) og forberedte næsten altid på den måde til trods for, at de fleste foretrækker den tilsatte sødme.
ingredienser
- 2 gram hvid rom
- 1/4 ounce maraschino-likør
- 3/4 ounce grapefrugt juice
- 1/2 ounce limesaft
- 1/4 ounce enkel sirup
- Pynt: kalkkile
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Hæld ingredienserne i en cocktailrister fyldt med is.
Ryst godt.
Sil i et kølet cocktailglas.
Pynt med en kalkkile.
Server og nyd!
Tips
- For at skabe en bedre smagende daiquiri skal du vælge en rom på øverste hylde. Hvis du vil holde smagen autentisk, ville cubanske rums som Havana Club, Ron Mulata og Santiago de Cuba være naturlige valg. Enhver caribisk rom ville imidlertid være en god mulighed. Husk, at hvid rom i spansktalende lande ofte kaldes blanco , ligesom tequila. Som ved enhver daiquiri er Hemingway bedst med friskpresset lime og grapefrugtjuice. Du kan typisk forvente at få 1/2 til 1 ounce juice ud af den gennemsnitlige kalk, hvilket er nok til en eller to drinks. En grapefrugt giver ofte 5 ounces eller mere, så en enkelt frugt skal være rigeligt i et par runder med venner.
Opskriftsvariation
- Maraschino er en kirsebærlikør med en bitter-tør smag. Hvis du har brug for en erstatning, er Cherry Heering dit bedste alternativ. Hold dig væk fra supersøde kirsebærlikører, da de smider daiquiris balance i smag. Hvis du gerne vil servere denne frosne cocktail, skal du blot tilføje 3/4 til 1 kop is til en blender med de andre ingredienser.
Hvor stærk er en Hemingway Daiquiri?
Frisklavede, rystede daiquiris er ikke lette cocktails, og Hemingway er ikke anderledes. Når den er lavet med en 80-proof rom, ryster den op og har et alkoholindhold på omkring 20 procent ABV (40 proof) eller halvdelen af den oprindelige styrke af rumen. For at sætte det i perspektiv er en Rum & Coke kun 12 procent ABV (24 bevis).
Opskrifttags:
- Rum
- caribbean
- cookout
- drik
