Cultura RF / Diana Miller / Getty Images
- I alt: 33 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 18 minutter
- Udbytte: 12 muffins (12 portioner)
En af de mange fordele ved at bo i det nordvestlige stillehav er, at du får glæde af friske kirsebær på deres sæsonbestemte højdepunkt. De fleste mennesker får mest ud af Washington-statens kirsebærafgrøde til disse sunde kirsebærhavregrynmuffins. Mørke, søde Bing-kirsebær er perfekte til disse fedtfattige muffins, men til at fremstille kirsebærmuffins når som helst på året fungerer frosne kirsebær også perfekt. Det gør en dejlig ændring fra de mere allestedsnærværende muffins med blåbær.
Disse kirsebær havregryn muffins laver en dejlig morgenmad mad sammen med nonfat vanilje yoghurt. De er også dejlige at have med på picnic.
ingredienser
- 1 kop hurtig tilberedt havre
- 1 kop mel til alle formål
- 3/4 kop brunt sukker
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk natron
- 1/4 tsk salt
- 3/4 kop kødmælk med lavt fedtindhold
- 1 æg (let slået)
- 1/4 kop rapsolie
- 1 tsk mandelekstrakt
- 1 kop kirsebær (friske eller frosne, groft hakkede)
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 400 F.
Line en 12-cup muffinspande med papir kopper.
Kombiner havre, mel, sukker, bagepulver, bagepulver og salt i en stor skål med en trådvisp.
Kombiner kærnemælk, æg, olie og mandelekstrakt i en lille skål.
Lav en brønd i midten af havre- og melblandingen.
Tilsæt flydende ingredienser. Rør indtil lige fugtig.
Fold hakkede kirsebær i.
Spe muffinsblandingen i muffinspande. Bages i 18 til 20 minutter.
Opskrifttags:
- fedtfattig
- morgenmad
- amerikansk
- sommer
