Granen
- I alt: 12 minutter
- Forberedelse: 12 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: tjener 4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 189 | Kalorier |
| 11g | Fed |
| 22g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 189 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 11 g | 14% |
| Mættet fedt 2g | 9% |
| Kolesterol 6 mg | 2% |
| Natrium 726 mg | 32% |
| Samlet kulhydrat 22g | 8% |
| Diætfiber 8g | 29% |
| Protein 4g | |
| Calcium 131 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne coleslaw er let at fremstille og perfekt til at toppe Carolina-stil trukket svinesandwiches eller fisketacos. Du kan justere forholdet mellem mayonnaise og eddike, så det passer til din gane. Coleslaw supplerer alt grillet kød på din grillhave i haven. Det er også en god akkompagnement til sydlig stegt kylling, stegt fisk og skaldyr.
Du har ikke brug for smarte værktøjer til at fremstille coleslaw. Du har virkelig kun brug for en kniv til at hugge kålen. Placer kålen på kernen og skær den i kiler. Skær derefter hver kile tværs i tynde skiver. Hvis du foretrækker det, kan du komme ud af fødevareprocessoren og bruge makulerings- eller skærebladet til hurtigt at arbejde med kålen. En endnu lettere løsning, du kan købe forudskåret revet kål i købmanden.
Der er mange variationer at tilføje farve og smag. Udover blot at bruge en grøn kål, kan du tilføje noget rød eller lilla kål for interesse. Rød paprika kan skives tyndt, og du kan makulere nogle gulerødder som tilføjelser. Du kan også justere salt og sort peber efter din smag.
ingredienser
- 1 lille hovedkål
- 1/4 kop cider eddike
- 1/4 kop mayonnaise
- 1 spsk sukker
- 1 tsk sort peber
- 1 tsk salt
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Hakk kål groft med en skarp kniv. Vask grundigt med koldt vand og anbring i en salatspinder for at fjerne overskydende fugt.
Granen
Kombiner cider eddike, mayonnaise, sukker, sort peber og salt i en stor skål plast- eller glasskål. Metal er reaktivt med syre, så brug ikke en metalskål til denne opskrift, da det vil ødelægge smagen af slaven.
Granen
Tilsæt kål til blandingen og kombiner forsigtigt. Anbring i køleskabet i mindst 1 time før brug.
Granen
Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til tre dage efter den første forberedelse.
Granen
Par med din foretrukne grillhovedret, eller læg en del på din sandwich og nyd!
Tips
- Brug af sukker : Den ønskede mængde sukker kan variere afhængigt af hvilke retter der serveres sammen med coleslaw. Du kan også erstatte kunstigt sødemiddel mod sukkeret. Cremet vs. tangy: Varier forholdet mellem mayonnaise og eddike, indtil du finder de mængder, der passer bedst til dig. Mayo tilføjer cremethed, eddike tilføjer tanginess. Præference for sort peber: Sort peber er en anden personlig præference. Brug det beløb, der passer til din smag. Nogle coleslaw-opskrifter kræver 1/8 tsk sort peber, og andre bruger 1/2 spsk. Dette illustrerer en lang række smagspræferencer. Du kan også opleve, at du har brug for mindre friskmalet sort peber i modsætning til at ryste noget ud af den malede peber dåse. Malt peber kan miste noget af sit bid med tiden.
Opskriftsvariationer
- Ingrediensvariationer: Når du har mestret grundlæggende coleslaw, kan du ændre den op, så den passer til din smag og dit formål. Prøv disse variationer, enkeltvis eller i kombination. Tilsæt en medium gulerod, strimlet. Tilsæt en rød peber, tyndt skivet. Tilsæt 1/4 kop smuldret bacon. Udskift lilla kål i nogle af den grønne kål. Bland røde og hvide kål sammen med æbler, og lav alt til noget. Salt, sellerifrø og løgpulver: Skær det almindelige salt i to og erstatt 1/2 tsk selleri salt. Eller brug 1/4 tsk sellerifrø eller 1/2 tsk løgpulver.
Opskrifttags:
- kål
- hvidkålssalat
- tilbehør
- amerikansk
