Kevin Summers / Getty Images
Måske underværdsat i køkkenet og nogle gange i haven, er roer en regelmæssig del af vores have. I vegetabilske haver og spiselige landskaber er roer let at dyrke og hjælper med at fodre jorden. Hvis du har dyr på baghaven, kan du dyrke rødbeder til også at føde dine dyr. Lær hvordan du tilføjer roer til din forårs- eller efterårshaveplan med denne hurtige vejledning til dyrkning af roer.
Valg af typer af roer til at vokse
For at fodre husdyr fra en have, der er skræddersyet til større afgrøder, dyrker foderroer kæmpe rødbeder, der går langt for dine husdyr på gården. Opbevaring roer kan også være god i en forstæder eller bymiljø, som dyrkes i hele efteråret til opbevaring i en kold kælder.
Brug lidt tid på at bladre gennem et frøkatalog for typer roer. Når du har skåret i roerne, kan de være smukke med striber og farver. I øvrigt er disse farver markører for en masse antioxidanter og næringsstoffer, der vil tilføje din families sunde diæt. Rødbeder er mere end ulige røde grøntsager, som nogle mennesker kan lide. De kan være alsidige, spiselige i alle dele og smukke!
Hvor man kan dyrke rødbeder
Som en del af spinatfamilien kan du lægge rødbeder overalt, hvor du måske placere lignende blade. De klarer sig især godt i køligt vejr, og de er lette foderstoffer. Dette alt sammen for at gøre rødbeder til en stor efterårsafgrøde for at følge tunge foderstoffer i din afgrødestation.
Roer er temmelig elastiske i tørke, og de foretrækker at følge jord, der er drænet lidt kvælstof. Lad dem jage squash eller meloner, der vil tage meget ud af jorden.
Da greenerne er spiselige, kan det være en god ide at plante dem tæt på dit køkken til hurtig høst af middagen. Eller træk dem ind i landskabet for den chard-esque pop af farve i de grønne.
Rødbeder klarer sig også godt som skygge-tolerante grøntsager, åbner mulighederne for containerhaver og glider dem under højere planter.
Starter rødbeder
Plant dem om sensommeren, og lad dem vokse indtil de første frost. Giv op til tre måneder fra det tidspunkt, du planter dem, så du får tid til at vokse store rødbeder. Hvis du hovedsageligt leder efter de grønne, kan du forvente resultater om cirka en måned.
Forårbeder kan sås direkte udendørs omkring en måned før den sidste frost. For at få den bedste afgrøde, forskud en anden plantning i løbet af et par uger efter, så du kan holde greenerne og roerne lidt længere.
Du skulle se spiring om cirka en uge, men frøene, du planter, er bælg. Inden i dem er et par frø for at se, hvad der kommer op, og være klar til at tynde dem lidt ud, når de begynder at spire. Efter at de har blade og et par inches af højden, tynde til et par inches fra hinanden.
Opbevaring og brug af roer
Roetgrøne kan høstes og bruges, så snart blade begynder at vokse godt. Vi foretrækker at lade vores baggårds husdyr nyde roetoppene, når de vil, mens rødderne vokser pæn og stærk. Bladene behøver ikke at gå mere end ca. 6 inches høje.
Toet af rødbederne begynder at kigge ud af jorden, når høsttiden er tæt. I stedet for at lade dem vokse til prisvindende pærer, skal du gå videre og høste de små. De skal være klar omkring 50-70 dage efter plantning, afhængigt af din sort. Høstning af små roer giver dig bedre smag og tekstur end at lade dem blive større og mere modne.
Træk rødbederne ud med hånden en dag eller deromkring efter vanding af dem for at sikre dig, at jorden er løs, og sørg for ikke at skære huden, hvis du høster ved at grave.
Rødbeder, som du planlægger at opbevare, skal tørres uden at vaske jorden væk, før du lægger dem i kølerum. Uanset hvad, vask dem lige før brug.
Du kan tilberede rødbeder på forskellige måder, fra dampning til ristning til tilsætning til salater. Hvis du ikke allerede er fan af roer, er de værd at prøve! Din have vil sætte pris på det nye twist, og du vil have det sjovt at eksperimentere med nye opskrifter.
