GomezDavid / Getty Images
Jalapeno-peber, der kommer fra Mexico, er ikke meget vanskeligt at dyrke og pakke en medium varm punch. Jalapeno-peber dyrkes typisk udenfor i løbet af sommeren og foråret, men de kan med succes dyrkes indendørs, hvis du er i et uegnet klima, eller hvis du ikke har adgang til en grøntsagshave.
Tricks til at vokse jalapenos indendørs inkluderer at give planterne masser af plads til at vokse, have en omhyggelig hånd med vanding og give planten nok lys til at blomstre og bære frugt.
Vækstforhold
Brug disse retningslinjer for sunde jalapenos:
- Let: Peberfrugter har brug for en betydelig mængde lys for at klare det godt. Frøplanter dyrkes bedst under lys med 16 timers lys dagligt, indtil de har udsat to eller tre sæt ægte blade. Når planterne er blevet indlagt i deres endelige hjem, bør de få mindst fire timers fuld sol dagligt, og mere er bedre. Selvom det er godt at dyrke dem i en solrig, sydvendt vindueskarme, er der ingen tvivl om, at du vil gøre det bedre med mere lys. Vand: Jalapeno-planter har behov for en jævn forsyning af vand, men de bør aldrig holdes vandregistreret. Forsøg også at undgå at lade bladene blive for våde. Jord: Enhver god, hurtigt drænet pottejord vil sandsynligvis gøre det. Gødning: Foder med en svag flydende vegetabilsk gødning gennem hele vækstsæsonen.
Formering
Jalapeno-planter kan startes fra frø eller fra frøplanter, der er købt i dit lokale havecenter. Hvis du køber frøplanter, kan du prøve at købe planter, der endnu ikke er begyndt at frugt. For at starte fra frø, så frø i steril frø-startende jord og hold dem varme og fugtige, indtil de kommer frem. Frøplanter kan være skrøbelige, så vær forsigtig med ikke at overvande og give masser af lys.
ompotning
Jalapeno-planter skal omplades, når de har sat et par sæt rigtige blade ud. De modne planter er 24 tommer eller højere, så plant dem i en stor nok beholder til at holde de modne planter. Mindst en 1 gallon gryde er nødvendig, selvom den er for lille til optimal vækst. Hvis du har plads til det, er en 3-gallon beholder bedst.
Sorter
Med tiden har opdrættere introduceret en række sorter af den populære jalapeno-peber. Alle peberfrugter hører til arten Capsicum annum , så forskellene, der tilskrives hver peber, er hovedsageligt angående udseende og varme. Jalapeno-peber varierer i mængden af varme, de leverer, størrelse og farve. Der er hvide og lilla jalapeno-sorter ud over de almindelige grønne og røde sorter. På Scoville-skalaen med peberharmhed varierer de op til ca. 30.000 Scoville-enheder for meget varme sorter, mens en habanero-peber kan blive så høj som 800.000 Scoville-enheder.
Tips til høst
Dyrkning af jalapeno-planten er kun en del af ligningen. Det andet vigtige spørgsmål er at vide, hvornår der skal høstes. Som sød paprika kan jalapeno høstes grøn eller rød. De fleste mennesker foretrækker grøn jalapeno, så høst din frugt, når de er store og faste og stadig grønne. De kan naturligvis rødme noget efter høsten, men det er acceptabelt og påvirker ikke deres smag. Når du høster paprikaen, er det bedst at skære dem fra planten for at forhindre beskadigelse af frugten.
Plantesundhed og skadedyrsbekæmpelse
Med hensyn til sygdomme og skadedyr er planterne ret hårde, men der er bestemt kendt at have nogle skadedyrsspørgsmål, både indendørs og ude. Jalapeno-planter er sårbare over for skadedyr, herunder bladlus, bløde bug, skala og hvidflue. Hvis det er muligt, skal du identificere angreb så tidligt som muligt og behandle med den mindst giftige mulighed.
