Grillede udstoppede svampe.
Carin Krasner / Getty Images
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 196 | Kalorier |
| 9g | Fed |
| 26g | Carbs |
| 7g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 196 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 9g | 11% |
| Mættet fedt 1 g | 6% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 476 mg | 21% |
| Samlet kulhydrat 26g | 9% |
| Diætfiber 5g | 18% |
| Protein 7g | |
| Calcium 195 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne udstoppede, grillede champignonskål er en fremragende start- eller sideskål til ethvert måltid. Kombinationen af spinat, brødkrummer og tomater giver disse svampe en pizza-lignende smag. Skær og server som forretter, eller server bare hele til en lækker vegetarisk hovedret.
ingredienser
- 4 store portobello-svampe
- 10 til 12 ounces / 280 til 340 g baby-spinat (vasket)
- 1 kop / 240 ml tomater (hakkede)
- 1/2 kop / 120 ml løg (finhakket)
- 1/4 kop / 60 ml brødkrummer
- 1/4 kop / 60 ml soltørrede tomater (finhakket)
- 1/4 kop / 60 ml sorte oliven (terninger)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1/2 tsk / 2, 5 ml salt
- 1/4 tsk / 1, 25 ml sort peber
- 2 spsk olivenolie
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Læg spinat i en stor stegepande og kog i 2 minutter, indtil den er visnet.
Sørg for at omrøre konstant.
Fjern det fra varmen, og fjern overskydende væske.
Læg visnet spinat i en skål og læg den til side.
Tilsæt olivenolie og løg på panden og kog i 3 minutter.
Tilsæt hvidløg og kog i 30 sekunder, før du tilsætter modne og tørrede tomater, oliven, salt og peber til blandingen.
Kog i 2 til 3 minutter.
Fjern det fra varmen, og omrør reserveret, visnet spinat.
Forvarm grillen.
Fjern svampestænglerne og skrap forsigtigt den sorte del væk.
Børst olivenolie på champignonhætter.
Krydre med yderligere salt og sort peber.
Placer på grillen og kog over medium varme i 5 til 6 minutter. Fjern det fra grillen.
Spe spinatblandingen i svampe.
I en lille blandeskål skal du kombinere brødmuler med salt og peber.
Top spinat med brødkrummeblanding.
Anbring fyldte svampehætter på grillen i yderligere 5 til 10 minutter.
Fjern det fra varmen og server.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- Tomat
- appetitvækker
- syd-
- cookout
