Diana Rattray
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 10 til 15 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 93 | Kalorier |
| 6g | Fed |
| 7g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 10 til 15 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 93 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 6g | 7% |
| Mættet fedt 3g | 14% |
| Kolesterol 70 mg | 23% |
| Natrium 268 mg | 12% |
| Samlet kulhydrat 7g | 2% |
| Diætfiber 0g | 2% |
| Protein 4g | |
| Calcium 78 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse vidunderlige kødmælkspandekager og lette og fluffy og absolut lækker med masser af smør og ahornsirup. Lav disse pandekager til din familie morgenmad til weekenden.
Dejen er let, og det er en hurtig forberedelse, fordi der ikke er behov for at adskille æg og slå de hvide.
ingredienser
- 2 kopper mel til alle formål
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk natron
- 1/2 tsk salt
- 2 tsk sukker
- 2 store æg
- 2 kopper kærnemælk *
- 3 spsk smør (smeltet)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Opvarm ovnen til 200 F, hvis du vil holde pandekager varme, så de serveres på én gang.
I en stor skål skal du kombinere mel, bagepulver, soda, salt og sukker.
Pisk æg, kødmælk og smør sammen i en lille skål.
Kombiner blandingerne, og omrør, indtil den er glat, men slå ikke for meget.
Varm en grillplade over medium-lav varme eller lavere, afhængigt af dit interval.
Brug et 1/4 til 1/3 kop mål, kog, indtil du ser bobler over toppen og kanterne er noget tørre ud.
Vend over og brun den anden side.
Fjern pandekagerne på en plade eller pande, og hold dem varme i den forvarmede ovn på 200 F, hvis det ønskes.
Server de varme pandekager med smør og sirup.
Tips
- Tip til fremstilling af en kødmælkserstatning med sød mælk: For hver kop kødmælk, der er påkrævet, læg 1 spiseskefuld eddike eller citronsaft i en måling på 1 kop, og tilsæt derefter mælk til et kop mærket. Lad mælken stå i ca. 5 til 10 minutter for at give den tid til at sures. Brug det i pandekage dej eller en anden opskrift. Til en lettere morgenmad skal du forberede dejen natten før; dæk skålen, og køl i køleskab, indtil du er klar til at lave mad. For en smule ekstra fluffiness, slå æggehviderne separat og fold dem ind i dejen, lige indtil de er inkorporeret. Varm siruppen i en gryde over medium varme eller i mikrobølgeovnen. Det tager cirka 45 sekunder at opvarme 1/2 kop sirup i mikrobølgeovnen. Fyld resterende pandekager i et enkelt lag, og læg dem derefter i en fryserbeholder adskilt med lag vokspapir. For at genopvarme frosne pandekager, læg dem på en bagning lag og bag ved 325 F i ca. 8 til 10 minutter, eller indtil de er varme. Hvis pandekagerne er robuste, pop dem i brødristeren og opvarm, indtil de er varme.
Topping Ideer
Prøv fint hakkede friske jordbær, opvarmet marmelade eller konserves, creme fraiche eller yoghurt sødet med honning eller en frugtsirup.
Opskrifttags:
- pandekage
- morgenmad
- amerikansk
- anden juledag
