jjpoole / Getty Images
- I alt: 115 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 100 minutter
- Udbytte: tjener 6 til 8
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 693 | Kalorier |
| 36 g | Fed |
| 6g | Carbs |
| 82g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 6 til 8 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 693 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 36 g | 46% |
| Mættet fedt 13g | 67% |
| Kolesterol 252 mg | 84% |
| Natrium 1122 mg | 49% |
| Samlet kulhydrat 6g | 2% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 82g | |
| Calcium 78 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er en simpel opskrift på en grillet stående ribsteg. Du kan toppe med peberrod eller et urtesmør efter eget valg. Serveres med en side af cremede mos kartofler og grillede grøntsager til et solidt måltid.
ingredienser
- 1 (4 til 5 pund) ribsteg
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (tyndt skåret)
- 1 spsk kosher eller havsalt
- 2 tsk groft malet sort peber
Trin til at gøre det
Forvarm grillen til medium-høj varme, og forbered dig på indirekte grillning.
Aftør grillstativet let med olivenolie.
Lav små spalter i steken og læg hvidløgskiver inde.
Overtræk med salt og peber og læg den på den varme del af grillen.
Sæt kød på alle sider i 3 til 4 minutter hver.
Flyt stek til en køligere del af grillen, dæk, og lad koge i over 1 1/2 time, eller indtil de indre temperaturer når mellem 135 og 140 F. (57 til 60 C.) for medium-sjældne.
Når den er kogt til den ønskede skikkethed, skal du fjerne den fra varmen og lade den hvile i 10 minutter før udskæring.
Opskrifttags:
- BBQ Oksekød
- Hovedretter
- amerikansk
- jul
