dno1967b / Flickr / CC BY 2.0
- I alt: 16 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 6 minutter
- Udbytte: 4 kyllingebryst (4 portioner)
Vi elsker denne opskrift på sprød grillet kylling, kødet er så mørt og med en vidunderligt smagfuld crunchy skorpe. Og det er meget let at fremstille. Opskriften kan tilberedes på en dobbeltkontakt indendørs grill, på en flad bageplade på komfuret, eller den kan bages i ovnen. Du kan tilberede denne opskrift på en udendørs grill, men brødkrummene falder muligvis ned, når du vender hønen.
Server denne opskrift med kartoffelsalat, en frugtsalat og nogle varme majsbrød eller bageruller, der genopvarmes i mikrobølgeovnen. Til dessert er en ispai altid velkommen. Nyd enhver bid af dette enkle måltid sammen med familie og venner.
ingredienser
- 1 tsk tørrede timianblade
- 1 tsk tørret hakket græsløg
- 1/2 tsk tørrede basilikumblade
- 1/2 kop tør købte fine brødmuler
- 1/4 kop revet parmesanost
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 1 spsk olivenolie
- 4 benløse hudløse kyllingebryst
- 1 æg (slået)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forbered tosidet grill. I en lavvandet gryde skal du kombinere urter, brødmuler, revet ost og salt og peber. Drypp olivenolien over denne blanding, arbejd den forsigtigt i krummer, indtil krummer er overtrukket.
Placer kyllingebryst mellem to lag vokset papir. Brug en kødhaller eller en kavel til at banker brystene let indtil de er cirka 1/2 tommer tykke.
Dyp kyllingebryst i banket æg, og tryk derefter hvert belagte bryst fast i brødkrummeblandingen.
Kog kyllingebrystene på tosidet dobbeltkontakt indendørs grill i 4 til 6 minutter, indtil de er grundigt kogte til 160 F, og indtil juice er klar.
Tips
- Hvis du kan lide denne opskrift, skal du tænke på at lave et større parti af blandingen af urt og brød. Opbevar det i køleskabet eller fryseren. Når du vil lave denne opskrift, skal du tage cirka 1/2 kop blandingen ud og bruge den til at beklæde kyllingen. Husk at aldrig kontaminere den resterende brødkrummeblanding med noget, der har berørt kyllingen, eller der kan vokse bakterier i den. Du kan fremstille denne opskrift med udbenet, hudløs kyllingelår, hvis du vil. Tilberedningstiden vil være omtrent den samme. Kog altid kyllingen til 165 F som målt ved et pålideligt øjeblikkeligt læst kødtermometer.
Opskriftsvariationer
- Du kan placere kyllingen på en smurt pande og bage i en forvarmet ovn i 400 F i 19 til 24 minutter, indtil den er kogt grundigt. Du kan også tilberede kyllingen i en almindelig stegepande på ovnen over medium varme i 10 til 12 minutter, dreje en gang, indtil den er ordentligt kogt og sprød.
Opskrifttags:
- grillet kylling
- Hovedretter
- amerikansk
- familie middag
