101 katte / Getty Images
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 4-6 portioner (4-6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 315 | Kalorier |
| 13g | Fed |
| 20g | Carbs |
| 29g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4-6 portioner (4-6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 315 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 13g | 16% |
| Mættet fedt 5g | 26% |
| Kolesterol 142 mg | 47% |
| Natrium 258 mg | 11% |
| Samlet kulhydrat 20g | 7% |
| Diætfiber 2g | 8% |
| Protein 29g | |
| Calcium 173 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse kødboldkebaber er dejlige i sig selv eller som en påfyldning til en fantastisk kødboldsandwich. Hvis du bruger disse kebabs som fyld, skal du bare tilføje nogle provoloneost og marinara-sauce, så får du en dejlig sandwich.
ingredienser
- 1 pund / 450 gram malet oksekød
- 1 stor løg (skåret i bidder)
- 1 stor rød eller gul paprika (skåret i 1-tommers bidder)
- 1/2 kop tørret brødsmuler
- 1/4 kop / 60 ml mælk
- 1/3 kop revet parmesanost
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk tørret persille
- 1 spsk tørret basilikum
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 2 æg
Trin til at gøre det
Forvarm grillen til medium-høj varme.
Kombiner brødkrummer og mælk i en lille skål. Lad blandingen sidde i 5 minutter, og pres derefter mælken ud fra brødkrummene.
Kombiner oksekød, ost, hvidløg, urter, salt, peber og æg i en stor skål.
Tilsæt brødmuler og bland godt.
Form formalet oksekødblanding i 16 til 18 kødboller, ca. 1 1/2 inches rundt.
Spyd en kødbold ad gangen skiftevis med stykker løg og paprika.
Anbring kebabs på en let olieret grillrist, og lad koge madlavning i 10 minutter med rotation hvert 2. til 3. minut.
Når kødboller når en indre temperatur på 165 F / 74 C, fjernes fra varmen og serveres.
Opskrifttags:
- frikadeller
- Hovedretter
- italiensk
- cookout
