kivoart / Getty Images
USA producerer den mest kylling i ethvert land i verden. Det er let at tilberede, mørt, lækkert og dets milde smag er perfekt som udgangspunkt for mange opskrifter. Mørkt kød eller lår, trommestikker og vinger har mere smag og fedt, så de er lettere at tilberede på grillens høje varme.
Du behøver at være forsigtig med kylling. Læs Alt om kylling for at få råd om sikkerhed og madlavning. Husk at tilberede mørk kødskylling til 165 F, med en 5 minutters standtid, så tempen stiger til 170 F. Det mørke kød vil stadig være mørt og saftigt.
Sådan grilles kylling
- Forbered og forvarm din grill til tosidet grillning (en varm side, en køligere side). For en gasgrill skal du først forvarme det hele, derefter dreje en eller to brændere ned til medium. Til en kulgrill skal du opbygge en to-niveau brand; den ene side skal være tre-fire briketter tyk, den anden en brikette tyk. Sørg for, at grillholderen er upåklagelig ren. Olie grillstativet ved hjælp af et sammenfoldet papirhåndklæde dyppet i olie. Hold papirhåndklædet med tænger og gnid det over grillen. Følg opskriften omhyggeligt. Udbenet kylling koger i længere tid end udbenede stykker. Dæk grillen, undtagen når du drejer kyllingen. Først, brun og sår hønen på alle sider. Brun benløse lår og trommestikker i 4 til 5 minutter på hver side. Stik benbundne stykker i 5 til 6 minutter på hver side. Drej aldrig kylling, før den let kan flyttes, ellers rives du kødet. Flyt udbenede kyllingestykker til den køligere side af grillen og kog i yderligere 3 til 4 minutter på hver side, drej en gang, indtil et kødtermometer er registreret 165 F til lår og trommestikker. Flyt udbenede stykker til den køligere side af grillen og kog i yderligere 5 til 7 minutter på hver side, drej en gang, indtil et kødtermometer registrerer 165 F for lår og trommestikker. Hvis du vil børste med en sauce, gør det i løbet af de sidste 5 til 10 minutter på grillen, eller saucen brænder. Fjern kylling fra grillen, dæk, og lad hvile i 5 til 10 minutter for at lade juiceene omfordele og lade tempen klatre til perfekt antal. Server det derefter stolt.
Grillet kyllinglår og trommestikker opskrifter
- Teriyaki kyllinglår
Teriyaki-sauce, sojasovs, brunt sukker og honning sammen med løg, hvidløg og ingefærrød laver en fabelagtig smagfuld marinade og glasur til denne vidunderlige opskrift. Appel kanelglaseret kylling
Æble og kanel laver en usædvanlig og lækker glasur til denne mør grillede kylling. Honning Ginger Chicken Thighs
Gingerroot er et fantastisk krydderi at bruge sammen med rige kyllingelår. Denne enkle opskrift er sjov og nem at lave. Garlic Drumsticks
En garlicky sauce børstes på mørt trommelstikker, når de griller for en fantastisk smag. Denne opskrift kan også stekes i ovnen. Grillede curried kyllingevinger
Denne vidunderlige opskrift kan serveres som forretter eller som hovedret. Du vil elske kombinationen af karrypulver, hvidløg og honning i denne lette opskrift. Grillet fem ingredienser med kyllingemiddag
Dette måltid med fem ingredienser er så let og lækkert. Og den er klar på cirka 40 minutter!
