Spruce Eats / S&C Design Studios
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Gudmødre er en semi-sød, lækker blandet drink, som er utroligt nem at lave. Det er den blødere version af gudfaderen, der skifter den opskrifts skotsk til vodka og parrer den med amaretto.
Selvom du ikke hører det ofte, kaldes gudmøderen undertiden en tawny russer. Dette navn henviser til dets lighed med den sorte russer, den superpopulære lowball af vodka og kaffelikør. Den sømløse stamme kommer fra amaretto, som generelt er lidt lysere i brun farve end Kahlua.
Selv om gudmøderen måske ikke er så populær i barverdenen, er det en god drink og en, som alle burde prøve. Når alt kommer til alt kan vi ikke have for mange let hældende, langsomt sipping drinks i vores repertoire, nu kan vi ikke?
ingredienser
- 1 1/2 oz vodka
- 1/2 ounce amaretto
Trin til at gøre det
Bygg ingredienserne i et gammeldags glas fyldt med isterninger.
Rør grundigt.
Vælg din vodka
Mens næsten enhver vodka vil gøre en god gudmor, er dette en af de enkle drinks, hvor en dejlig vodka virkelig kan skinne. Der er kun to ingredienser, så hver er meget vigtig, og eventuelle urenheder i en af ånderne kommer helt sikkert igennem.
Den bedste gudmor kommer fra en vodka på øverste hylde. Enhver af de fantastiske håndværksvodkaer, der findes på markedet i dag, er også fremragende valg. Det behøver ikke at være din bedste vodka, bare noget, der er glat og har en ren smag.
Det betyder ikke, at gudmor ikke kan være en drink til den sparsommelige drikker. Det er faktisk et fantastisk valg, når penge er lidt stramme. Nøglen til at gøre det lige så velsmagende som enhver øverste hylde-vodka er at være selektiv på hvilken billigere vodka du køber. Der er et antal budgetvenlige vodka-mærker, der er næsten lige så glatte som ethvert premiummærke. Vælg med omhu, så får du en god drink.
Vælg din Amaretto
For den bedste gudmor, skal du heller ikke rabat din amaretto. Dette er en af de likører, der er vigtige for en velassorteret bar, og du finder den nyttig i en række cocktails og blandede drikkevarer. Da det er så vigtigt, er der ikke behov for at skimpe på kvaliteten. Dette gælder især for gudmor, fordi amaretto er den primære aromastoffrediens i drikken.
Du finder flasker med amaretto i butikken for $ 10 eller mindre. Som med mange likører i denne prisklasse har disse en tendens til at være meget sirupagtige og lader meget tilbage at ønske i smagafdelingen. Hvis du virkelig vil have god smagende drinks, kan du bruge lidt mere på en premium amaretto som Disarrano, Lazzaroni, Luxardo eller Marie Brizard. Da amaretto sjældent hældes over en ounce, vil du opdage, at det varer ganske lang tid, og at smagen er værd den ekstra omkostning.
Hvis du er den kunstige art, kan du selvfølgelig lave din egen amaretto. Det kræver kun et par almindelige ingredienser og meget lidt tid. Gudmødre er bare tilfældigvis en af de bedste drinks, der også viser frugterne af dit arbejde.
Hvor stærk er gudmoren?
De fleste vodka er aftappet med 80-bevis, og amaretto varierer fra brand til brand. Vi bruger mellemgrunden og går med en 50-bevis amaretto til dette eksempel. Med disse to antagelser kan vi estimere, at den gennemsnitlige gudmor har et alkoholindhold på omkring 29 procent ABV (58 bevis).
Dette er ikke den svageste cocktail, du kan lave, og den kan sammenlignes med den populære hvide russer. Hvis du leder efter et ikke-så-kremet alternativ til den foretrukne, er gudmor et perfekt valg.
Opskrifttags:
- Vodka Cocktail
- amerikansk
- parti
- drik
