Stephanie Kirkos
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 8 til 10 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 358 | Kalorier |
| 15g | Fed |
| 46g | Carbs |
| 13g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 til 10 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 358 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 15 g | 19% |
| Mættet fedt 9g | 43% |
| Kolesterol 48 mg | 16% |
| Natrium 253 mg | 11% |
| Samlet kulhydrat 46g | 17% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 13g | |
| Calcium 382 mg | 29% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Leder du efter en ny og anderledes måde at servere kartofler ud over bagt, stegt, ristet og kammusling i denne påske? Prøv spiraliserende kartofler i stedet.
Vi elsker vores spiralizer, et overkommeligt køkkenredskab, der omdanner frugt og grøntsager til nudler i forskellige former og tykkelser. Spiralizing kartofler er en sjov bestræbelse på at forberede OG spise, skaber smukke lange krøllede tråde med Spiralizer og derefter kredsede kartoffelnudler rundt om din gaffel som spaghetti kommer middagstid.
Denne gryderet har en stor bunke med spiraliserede russet kartoffelnudler bagt i en cremet sauce af ikke-fedt græsk yoghurt og fløde svamp kondenseret suppe (Pacifics glutenfri version har kun 2, 5 gram fedt pr. 1/2 kop servering). Mild hvid cheddar tilføjer et strejf af ostethed, og den tørrede hakket løg, der drysses over toppen, tilføjer en sprød skorpe.
Denne gryderet fodrer en mængde, perfekt til en potluck eller stor sammenkomst. Det ville også tjene som både et samtalestykke og en lækker sideskål ved påskebrunch eller middagsbord.
ingredienser
- 4 store russet kartofler (skrælede)
- 24 oz. glutenfri creme af svamp kondenseret suppe
- 1 1/2 kop ikke-fed græsk yoghurt
- 1 tsk. hvidløgs pulver
- 1/2 tsk. paprika
- 1/4 tsk. rød peber flager
- 1 kop mild hvid cheddarost (strimlet)
- 1/3 kop tørret hakket løg
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 375 F. Sæt en 13x9 gryderet til side.
Skræl kartofler og spiraliseres ved hjælp af det mellemstore blad i et Spiralizer køkkenværktøj (bladet med de mindre trekanter). Trim lange nudler.
Læg alle kartoffelnudler i en stor skål. Dæk med koldt vand og blød i 20 minutter.
Tøm kartoffelnudler og klap tør med et papirhåndklæde (de behøver ikke at være helt tørre, blot klap for at opsuge overskydende fugt).
I en stor blandeskål skal du kombinere den glutenfri creme af svamp kondens suppe, græsk yoghurt, hvidløgspulver, paprika, rød peber flager og strimlet cheddar. Krydre generøst med salt og peber efter smag.
I en meget stor blandeskål, kombineres kartoffelnudler og suppeblanding. Brug dine hænder eller tænger til at smide, indtil de er godt overtrukket. Hæld i bunden af gryderet.
Top gryderet med en anden generøs krydderi af salt og peber.
Bages i midten af ovnen i 10 minutter. Når der er gået 10 minutter, drys tørret hakket løg jævnt over gryden.
Bages i yderligere 35 minutter, indtil boblende, gyldenbrune, og kartoflerne er bløde, men har stadig en bid.
Afkøles i 10 minutter før servering.
Påmindelse
Opskrifttags:
- Cheddar
- tilbehør
- amerikansk
- påske
