Armstrong Studios / Photolibrary / Getty Images
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 1 pie skorpe (serverer 6)
Denne superenkle tæreskorpe med fire ingredienser er virkelig god til græskarpai eller enhver ispåfyldning. Denne tærskorpe er god til at begynde kokke, fordi der ikke er noget at køre sammen med forkortelse og vand eller skære mel i fedt. Bare bland nogle gingersnap cookie smuler med sukker, smør og formalet ingefær og klap det i gryden.
Du kan bruge denne opskrift til at fremstille græskarpai, en hvilken som helst frugtpaj eller en hvilken som helst pie, der er fluffy, såsom en gelatinpie, der har pisket fløde eller pisket toppning foldet i. Du kan erstatte en gingersnap cookie skorpe med enhver opskrift, der kræver en graham cracker skorpe. Den krydret smag af gingersnap-cookies er et dejligt supplement til efterårs- og vinterdesserter som græskarostkage eller græskar, søde kartofler eller æbletærter.
Om sommeren kan du prøve at fylde den med en kombination af tre kopper is plus en 10 ounce krukke citronsude eller en dåse frosset limonadekoncentrat. Denne populære type cirkel er også kendt som "icebox pie", en favorit i det amerikanske syd. Icebox-tærter krævede ikke bagningens varme og kunne opbevares i "isboksen", indtil det var tid til at servere den.
Du kan endda variere den type cookie-skorpe, du laver, ved at udskifte gingersnap-cookies til de fleste andre typer cookies. Prøv Oreo-cookies, jordnøddesmørkager, sukkerkager eller shortbread-cookies. Der er uendelige variationer og uendelige fylde, der gør denne enkle opskrift til en speciel dessert.
For at få den friskeste, mest sunde tæreskorpe, laver du dine egne gingersnap-cookies fra bunden. Det tager kun ca. 10 minutter at bage dit eget.
ingredienser
- 1 1/2 kop gingersnap cookies (smuldret)
- 3 spsk brunt sukker
- 1/2 tsk malet ingefær
- 6 spsk smør (smeltet)
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 350 F.
Kombiner cookie-krummer, brunt sukker, formalet ingefær og smeltet smør i en medium skål, indtil du kan hente noget af blandingen og tryk den ind i en kugle, der holder sammen.
Tryk krummeblandingen i en smurt 9-tommers tærtepande. Bages ved 350 F i 10 minutter, indtil skorpen er sat. Fjern kageruskorpen fra ovnen, og afkøl helt på et trådstativ, inden du fylder med kogt frugt, is, budding eller noget, du gerne vil.
Opskriftsvariationer
- Andre cookie-skorpe: Følg de grundlæggende forhold af cookie-krummer til sukker og smeltet smør. Undlad ingefæren, hvis du bruger andre typer cookies. Du kan erstatte malet kanel eller muskatnød i stedet for ingefæren, hvis du vil. Følg dine egne smagspræferencer, og hvad du synes ville være godt. No-Bake-metode: I stedet for bagning af cirklen skorpe for at sætte den, frys den i 30 minutter eller deromkring, før du fylder den, og sørg for at køle din cirkel grundigt efter påfyldning. Skorpen smuldrer muligvis lidt, når du skærer skiver, men den er så god, at ingen vil pleje.
Opskrifttags:
- Pie
- dessert
- amerikansk
- efterår
