"Frixuelo crujiente de arroz con leche, c" (CC BY 2.0) af Silverman68
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 12 frixuelos (12 portioner)
Denne grundlæggende opskrift på frixuelos kan tilberedes på den søde side ved at fylde dem med pisket fløde eller æggecreme. Hvis du vil tilberede de traditionelle asturiske frixuelos , skal du fylde med æblekompott og servere som dessert. Røræg, smeltet ost eller små bidder med kød kan gøre salte frixuelos .
I stedet for at fylde frixuelos med en fyldning, stak nogle moderne kokke dem op som pandekager, spreder flødeskum eller chokoladesaus mellem frixuelos .
På enhver måde du beslutter dig for at tjene dem, er de lette at tilberede, og du er praktisk garanteret for ikke at have rester.
ingredienser
- 1 1/2 kop sigtet mel
- 3 spsk sukker
- 1/2 tsk salt
- 3 store æg
- 16 ounces mælk
- 2 spsk smør
Trin til at gøre det
Læg smør i en lille skål og opvarm i mikrobølgeovn, indtil den er smeltet. For at smelte på komfuret, læg smør i en lille gryde og opvarm over svag varme, og pas på, at du ikke brænder smøret.
Sigt mel, sukker og salt sammen i en stor blandeskål og læg dem til side.
Pisk æggene indtil de er tykke i en medium skål. Brug en stavblender eller håndmikser for at gøre jobbet lettere. Pisk mælk og smeltet smør i, indtil det er godt blandet.
Tilsæt mælke-æggeblandingen til tørre ingredienser og slå, indtil dejen er glat.
Opvarm en non-stick stekepande over medium varme. Smelt en meget lille mængde smør i gryden. Hæld dejen i panden og kog den på medium varme, indtil den er let brunet på bunden. Vend og let brun den anden side.
Når det koges, overføres det til en varm plade. Spoon fyld, såsom æble sauce i midten, og rull op. Pynt med orange skiver.
Viser forslag
Fyld med dit valg af frugtkonserves, fløde eller æggecreme.
Et alternativ til fyldning er at dryppe med din yndlingssaucerede honning, såsom rosmarin, appelsin eller vildblomst honning.
For at skabe citrus-flavored frixuelos , tilsæt revet skræl af en citron eller en appelsin og lidt mere sukker.
Flere regionale retter fra Asturias
Nedenfor er en liste over nogle af de populære regionale retter fra Asturias.
Asturisk bønne- og pølsegrydsopskrift - La Fabada Asturiana
Let spansk Apple Tart Recept - Tarta de Manzana Casera
Rice Pudding Recipe - Arroz con Leche
Asturisk oksekød og vegetabilske gryderemme - Ternera a la Asturiana
Let asturisk ostekage opskrift - Quesada Asturiana
Opskrifttags:
- crepe
- morgenmad
- spansk
- jul
