Carin Krasner / Getty Images
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 5 minutter
- Udbytte: 4 til 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 38 | Kalorier |
| 2g | Fed |
| 4g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 38 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 2g | 3% |
| Mættet fedt 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 76 mg | 3% |
| Samlet kulhydrat 4g | 1% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Calcium 22 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Chifles er tynde skiver planeter, der er dybstegt og drysset med salt. De er en populær snack i Peru og Ecuador, hvor sælgere tilbyder poser med dem til de forbipasserende biler. De er velsmagende, mere som kartoffelchips end bananchips. Gryde bliver blødere og sødere, når de modnes, og chifles laves bedst, mens frugten stadig er gul og fast. Server dem med guacamole som forretter eller nyd dem som en snack.
ingredienser
- 2 grøngul planter
- 1 flaske vegetabilsk olie til stegning
- Salt efter smag
Trin til at gøre det
Klip begge ender af gryderne ud, og fjern skræl / hud. Det kan være nødvendigt at skive skrælen åbent i længderetningen med en kniv. Arbejd omhyggeligt, fordi planter kan plette hud og tøj.
Skær planter på tværs i meget tynde skiver. ca. 1 til 2 mm. Det er sjovt at bruge en mandolin til dette, men en skarp kniv fungerer også godt.
Varm 1 til 2 inches olie i en gryde på mellemhøj varme.
Når olien er varm (ca. 360 ° F), stek adskillige skiver plantage ad gangen, indtil de er gyldne, 2 til 3 minutter.
Fjern og tøm papirhåndklæder. Krydre med salt efter smag.
Opskrifttags:
- pisang
- appetitvækker
- latin
- hverdagsaften
