Frisk fig og honning tærte opskrift

Anita Schecter

• I alt: 70 minutter
• Forberedelse: 25 minutter
• Cook: 45 minutter
• Køleskab: 60 minutter
• Udbytte: 1 cirkel (8 portioner)

7 vurderinger Tilføj en kommentar

Hvis du er noget som os, kan du bare jage figner på ethvert marked i løbet af figen. Deres sæson er så kort, at vi bare ikke kan tåle at lade nogen mulighed gå for at lave opskrifter med disse skønne ting.

Hvis du ikke er i humør til at slave over en kage, kommer denne enkle terte sammen så hurtigt, at vi ikke kan modstå. Og det søde og lemon ostekaglag er lille, lige nok til at få en perfekt bid med det flabende wienerbrød og friske, honningsødede figner på toppen. Denne falder bestemt ind i den perfekte kategori om sensommer dessert. God fornøjelse!

ingredienser

• Til den terte dej:
• 1 kop mel til alle formål
• 2 spsk sukker
• 1/2 tsk salt
• 1 pind (8 spsk) usaltet smør (kølet og skåret i 1-tommers stykker)
• 1/4 kop isvand
• Til udfyldning:
• 8 ounces mascarpone ost
• 1/4 kop sukker
• 1 spsk citronsaft
• 1/4 tsk salt
• Til toppen:
• 1 pint friske figner (skiver)
• 1 til 2 spsk honning (efter smag)

Trin til at gøre det

Saml ingredienserne.

Lav den terte dej ved at tilføje alt-mel, sukker, salt og smør til skålen med en foodprocessor. Impuls 10 til 15 gange lige indtil blandingen ligner grove krummer.

Når maskinen kører, hæld isvandet gennem foderet og fortsæt med at køre, indtil blandingen danner en dejkugle.

Pakk dejen op i plastik og opbevares i køleskab i mindst en time.

Når ovnen er klar til at bage, forvarmes ovnen til 350 F.

Rul dejen ud på en godt melet overflade til en runde på 10 tommer.

Drap dejen over din kavel, og overfør den til en 9-tommers tert pande, helst med en aftagelig bund.

For at lave fylden skal du kombinere mascarpone-osten, sukker, citronsaft og salt i en stor skål. Rør ved hjælp af en visp eller en håndsblander, indtil sukkeret er opløst, og blandingen kombineres.

Hæld dejen i den forberedte tertepande.

Anbring på en bageplade og bag i 40 til 45 minutter, eller indtil osten er sat i, og dejen er en lys gyldenbrun. Lad afkøle grundigt, inden det fjernes fra tærtepanden.

For at gøre topping skal du skære figen og placere dem oven på tærten og dryppe med honningen. Serveres med ekstra honning, så folk kan dryppe, hvis de vil.

Tip

• For at få sprød tærte kanter skal du rulle kuglen over kanterne på tærtepanden og trække den overskydende rå dej væk.

Din guide til alle ting te

Opskrifttags:

• tærte
• dessert
• mellemøstlig
• sommer

Bedøm denne opskrift Jeg kan ikke lide denne overhovedet. Det er ikke det værste. Ja, det gør det. Jeg er fan - vil anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din vurdering!