Granen
- I alt: 70 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 55 minutter
- Udbytte: 2 brød (24 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 207 | Kalorier |
| 14g | Fed |
| 19g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 2 brød (24 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 207 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 14 g | 18% |
| Mættet fedt 1 g | 7% |
| Kolesterol 38 mg | 13% |
| Natrium 184 mg | 8% |
| Samlet kulhydrat 19g | 7% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 3g | |
| Calcium 26 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Når det er zucchini-sæson, er det tid til at bage og gøre brug af din haves dusør. Denne zucchini-brødopskrift er en hurtig brøddessert, der er let at fremstille, som er fugtig og lækker med strimlet courgette, kanel, vanilje og hakkede nødder.
Zucchini-brød er lækker til morgenmad eller brunch eller som en sød godbit om aftenen. Du kan servere det med en smule smør eller en flødeost, hvis du vil forgylde liljen.
ingredienser
- 2 til 3 mellemstore zucchini
- 3 store æg
- 1 3/4 kopper granuleret sukker
- 1 kop vegetabilsk olie
- 2 kopper mel til alle formål
- 1/4 tsk bagepulver
- 2 tsk natron
- 2 tsk malet kanel
- 1 tsk salt
- 2 tsk vanille
- 1 kop valnødder (hakket)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Opvarm ovnen til 350 F / 180 C / Gas Mark 4. Fedt og mel to 8 1/2-by-4 1/2-tommer brød.
Granen
Vask, tør, og findriv courgette med hånden ved hjælp af en kasse eller et mikroplan rivjern eller brug makuleringsdisken til en foodprocessor.
Granen
Læg courgette i en maskesil eller dørslag, og pres eller pres den med dine hænder for at få noget af overskydende væske ud. Du skal have cirka 2 kopper strimlet courgette.
Granen
I en blandeskål med en elektrisk mixer skal du slå æg, granuleret sukker og vegetabilsk olie sammen.
Granen
Rør mel, bagepulver, bagepulver, kanel, salt, vanilje og valnødder sammen, og bland det, indtil alle ingredienser er kombineret.
Granen
Tilsæt den dræne courgette. Bland godt.
Granen
Hæld dejen i de forberedte brødpander.
Granen
Bag courgettebrødet i 55 til 60 minutter, eller indtil en træpluk, der er indsat i midten af en brød, kommer ud med små eller ingen krummer klæber fast på det.
Granen
Afkøl, skiver og server!
Tip
- For at fryse, skal du pakke brødet (eller individuelle skiver) i plastikindpakning og derefter pakke det tæt sammen i folie. Læg brødet i en frysepose og frys i op til fire måneder.
Opskriftsvariationer
- Udskift de hakkede valnødder med hakkede pekannødder, hasselnødder eller macadamia nødder. Tilsæt 1/2 kop strimlet flakeret kokosnød til dejen sammen med de hakkede nødder. Tilsæt 1/2 til 1 kop rosiner eller tørrede tranebær til dejen sammen med hakkede nødder. Læg 1 spiseskefuld med finrevet revet appelsinskall til dejen og reducer vaniljen til 1 tsk. Tilsæt en drænet 8-ounce dåse knust ananas til dejen. Udskift halvdelen af olien med æblesau (dette kan tage ca. fem til 10 minutter mindre bagtid).Tilføj 1/2 til 1 moden moset banan til dejen. Sænk sukkeren til 1 1/4 kopper til mindre sød zucchini-brød. Drej den strimlede courgette til et fugtigt brød (men det kan være nødvendigt at bage længere).Til et strejf med malet muskatnød sammen med kanel. Prøv en citronvand med denne citronzucchini-brødopskrift.
Opskrifttags:
- brød
- zucchini brød
- morgenmad
- amerikansk
