Armstrong Studios / Getty Images
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 1 skål makaroni (6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 630 | Kalorier |
| 41g | Fed |
| 36 g | Carbs |
| 30g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 skål makaroni (6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 630 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 41 g | 52% |
| Mættet fedt 24g | 120% |
| Kolesterol 128 mg | 43% |
| Natrium 628 mg | 27% |
| Samlet kulhydrat 36g | 13% |
| Diætfiber 4g | 14% |
| Protein 30g | |
| Calcium 852 mg | 66% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne franske macaroni- og ost-opskrift smager fløjlsagtig glat, rig og bare et touch sofistikeret - intet som de små blå kasser med tør, salt blanding, der sælges på markeder og dagligvarebutikker. Denne tallerken tager kun 40 minutter at tilberede, hvoraf mindre end en fjerdedel bruges aktivt til madlavning. Brug denne "mac og ost" i fransk stil som en uventet sideskål i en middagsmenu eller som omdrejningspunktet for en vintertema med bjerghytte.
ingredienser
- 16 ounces små makaroner
- 1 fed hvidløg (skåret i halvdel på langs)
- 2 spsk smør (smeltet)
- 1 1/4 kopper crème fraiche
- 2 kopper Gruyere ost (strimlet)
- 2 kopper Cantalost (strimlet)
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk malet sort peber
- 1/3 kop tørre brødkrummer
Trin til at gøre det
Forvarm en ovn til 350 F.
Forbered makaronerne i henhold til pakningsinstruktionerne, og tøm den.
Mens makaronerne koger, gnider du den afskårne ende af hvidløg over hele den indre overflade af en 3-liters bagefad.
Pensel den samme overflade med det smeltede smør.
Hæld den dræne makaroni i den forberedte bageplade.
Rør crème fraiche, 1 1/2 kop af den strimlede ost, salt og peber ind i pastaen.
Drys brødkrummene og den resterende ost over overfladen af makaronien og osten.
Bages gryden, som er uafdækket, i 20 til 25 minutter, indtil den er varm og boblende overalt og bliver lys gyldenbrun på toppen.
Server straks.
Opskrifttags:
- macaroni
- makaroni og ost
- Hovedretter
- fransk
