Rupp Tina / Getty Images
-
Frysning af grillet eller ristet majs
Denne metode til frysning af majs giver dig løse kerner, så du senere kan tage ud det, du har brug for. At grille eller stege majs inden frysning giver det en røgfri, intens smag, der er fantastisk i retter i mexicansk stil, såsom tortillakalksuppe eller majsalsa.
-
Grill majs
Hvis du allerede har fået grillen fyret op, skal du alligevel grille din majs på det. Hvis du har en gasovn, kan du grille kornører direkte på brænderne som vist her. Indstillingen af broiler til din ovn fungerer også. Grill eller stegt majs, indtil det viser nogle brune forkullede pletter på alle sider, men ikke er brændt.
-
Skær kernerne fra Cobs
Læg en lille skål på hovedet inde i en stor skål. Hold et majs øre spidset ende lodret ned på den lille skål. Skær kerne af fra top til punkt. Metoden med dobbelt skål forhindrer kernerne i at sprede sig over hele dit køkken. Gem cobs til majs cob lager.
-
Frys majskerne i et enkelt lag
Spred majskernerne på en bageplade i et mere eller mindre enkelt lag. Frys, afdækket, i en time. Overfør til fryseposer eller containere. At fryse dem i et enkelt lag forhindrer først, at kernerne klæber til hinanden, og det betyder, at du kan tage lige ud, hvad du har brug for senere.
