Havregryn toppet med æbler.
1MoreCreative / Getty Images
Når der er så mange ting, som kristne er forbudt at spise efter deres særlige religiøse kirkesamfund, er det svært ikke at føle sig berøvet, men der er lige så mange ting, der kan spises. Det tager bare lidt kreativitet og manipulation af ingredienser.
Fasten og afholdenhed
Fasten er 40 dage (46 dage for ortodokse kristne) med bøn, faste og afholdenhed som forberedelse til Kristi opstandelse påskedag. Faste henviser til begrænsninger i mængden af mad der spises, og når den indtages, mens afholdenhed henviser til fuldstændig undgåelse af bestemte fødevarer.
I henhold til den nuværende romersk-katolske kirkeret skal de troende afholde sig fra at spise kød på onsdag onsdag og alle fastenes fredage.
For ortodokse kristne, der følger den julianske kalender, er den store fasten strengere, da de troende forventes at afholde sig fra kød, kødbiprodukter, fjerkræ, æg og mejeriprodukter i hele fastenperioden. Disse serbiske fastenopskrifter viser, hvor meget variation der er, og at der ikke behøver at være nogen følelser af berøvelse.
Mad der er okay til serbisk-ortodokse fastetid og andre faste tider
- Alle vegetabilske olierAlle fiskeolierAl fisk og skaldyrShortening indeholdende kun vegetabilske ingredienserMargarine indeholdende kun vegetabilske ingredienser Nudler og pasta IKKE fremstillet med ægAl-naturlige kornmel, majsstivelse, kakaopulver Ris, hvede, byg, karve, havre, naturlig tapiocaHot og koldt korn, som cornflakes, puffet hvede, og ris, strimlet hvede, havregryn, farina osv. Alle tørrede frugter og grøntsagerAlle friske og konserverede frugter og grøntsagerAlle tørrede bønner, ærter og linser Alle frø, nødder og jordnøddesmørAlle urter og krydderier Nogle kiks (læse etiketten omhyggeligt) Majschips, kartoffel chips og popcorn stegt i vegetabilsk olie eller kun forkortelse Te, kaffe, cider, juice, læskedrikke Mejeriprodukter og pisket toppingsCarob i stedet for chokolade alkoholfri vin og mousserende drikkevarer
Morgenmadsidéer til den store fasten
- Frugtkebabs Laftede vafler med marmelade eller sirup Jordnøddesmør & honning på bagler Frugtsalat ÆblecausTahini & honning på toast lavet med fastenbrød Lente pandekagerLenten crepes med mælkefri chokoladesauce Lenten muffinsFræs frugter Bagede æbler Bagt grapefrugtCereal og vanilje sojamælkCinnamaucegran eller marmelade. Applesauce fungerer godt som en mælkeerstatning på korn, og lige så svært at tro, appelsinsaft fungerer undertiden helt fint
