James Baigrie / Getty Images
Madchoppere er designet til at gøre nøjagtigt som deres navn antyder —hakk mad så du ikke behøver det. Hvis du laver en tallerken, der kræver masser af hakning, såsom salsa, chutney eller suppe, kan en hakker gøre hurtigt arbejde med disse ingredienser og give dig mere fritid. Madchoppere er også nyttige til at skære ingredienser, der er vanskelige at skære, som nødder, urter og kogt kød.
Uanset om det er elektrisk eller manuelt, kan en madkopper reducere din madtilberedningstid og hjælpe dig med at komme til serveringsstadiet før. Valgmulighederne spænder fra håndslap, fjederbladskakere til smarte elektriske modeller.
Typer af madhoppere
Der er en række forskellige typer madhakkere, der passer til dine behov og budget. De passer alle ind i to kategorier:
Manual: Manuelle madkoppere drives af dig snarere end elektricitet. De har en tendens til at være mere overkommelige end elektriske modeller og kræver ikke tilslutning. Grundlæggende modeller bruger ofte et hånd-klapdesign, der kræver, at brugeren trykker på eller smækker på en topmekanisme for at tvinge fjederbladene ned.
Andre manuelle modeller bruger drejemekanismer, gearpresse eller en trækledning, der ligner en plæneklipper. De mest basale modeller er simpelthen en serreret metalring med fastgjort håndtag. Vælg den chopper, der er mest behagelig for dig ergonomisk.
Elektrisk: Elektriske madkoteletter fungerer på samme måde som en foodprocessor, men er meget mindre i størrelse og mere specialiserede i deres funktionalitet. Disse modeller bruger elektricitet til at dreje det centrale kniv og hugge mad - alt hvad du skal gøre er at trykke på en knap. Elektriske choppere har tendens til at være dyrere end manuelle choppere, med deres pris, der afhænger af mærket og modellen.
Brug af en madchopper
Da madkoteletter er små, skal du ofte nedskære vegetabilske portioner i overensstemmelse hermed, før du hakker. Større grøntsager som løg skal skæres i kvartaler for at opnå de bedste resultater, før de hugges.
Madchoppere findes i forskellige stilarter og størrelser, men de har alle en lignende funktion - til at hugge, grove eller fine. Til en grovere hugg til retter som gryderetter, hak eller puls i en kort periode. For at få finhakket resultat skal du pulsere eller forarbejde længere.
Madchoppere kan bruges når som helst en opskrift kræver hakkede, terninger eller hakkede ingredienser. Du skal dog altid læse manualen først for at undgå at indsætte mad, der ikke anbefales til din enhed. For hårde fødevarer kan beskadige eller bøje knivene i din chopper.
Almindelige anvendelser
Madchoppere er en praktisk enhed, når du vil skære ned ved hjælp af en kniv og forkorte din prep. Nogle almindelige anvendelser til en fødevaremaskine inkluderer:
- Hakning af løg, selleri, hvidløg og gulerødder til supper, gryderedder og andre retter. Terning af friske urter til saucer og dips. Tilberedning af salsas, krydderier og forbindinger. Hakker nødder til bagning eller pynt.
Rengøring og vedligeholdelse
Det er vigtigt at læse manualen til din specifikke fødevarer og følge retningslinjerne for vedligeholdelse. Hakkere har tendens til at være nemmest at rengøre lige efter brug, og de fleste er i det mindste delvis opvaskemaskine. Sørg for, at enheden er helt tør, før den fjernes for at modstå enhver rust.
Hvis din chopper går i stykker, skal du kontrollere garantien. Du kan muligvis sende den til fabrikanten til reparation til små eller ingen omkostninger.
De 7 bedste madchoppere i 2020
