Granen / Teena Agnel
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 27 portioner
Denne engelske julestempel er en traditionel varm drink, der er perfekt til feriefester. Det er let at fremstille, og blandingen af rom, rødvin og te efter eget valg er fantastisk mod citrusfrugter.
Brug din yndlings mørke rom og rødvin til stansen, fordi næsten alle af dem klarer sig fint. Den egentlige beslutning her er i te. De fleste grønne og sorte teer fungerer perfekt (Earl Grey er et godt eksempel). En orange-baseret te ville også være rart.
Der er to metoder, der bruges til at fremstille dette slag. Den ene varmer bare alt sammen, og den anden involverer lidt showmanship. Hvis du vælger at tænde en ild i en øse fuld af rom, skal du sørge for at være forsigtig. Vær bestemt ikke i nærheden af juletræet!
For begge typer service skal du sørge for, at både din stempelskål og briller er egnede til varme drikke. De fleste tunge glasskåle fungerer, ligesom skåle af rustfrit stål eller gryderetter. Undgå akrylskåle, fordi de fleste ikke kan håndtere varmen.
ingredienser
- 750 ml mørk rom med flaske
- 750 ml tør rød rødvin
- 3 kopper stærk brygget te
- 2 kopper sukker
- 1/2 kop appelsinsaft
- 1/2 kop citronsaft
- 2 kopper sæsonbestemt frugt (til pynt)
Trin til at gøre det
The No-Flame English Christmas Punch
Saml ingredienserne.
Granen / Teena Agnel
Opvarm, men lad ikke koge alle ingredienserne i en gryde eller gryderet.
Granen / Teena Agnel
Rør om, indtil alt sukkeret er opløst.
Granen / Teena Agnel
Hæld den opvarmede blanding i en varmesikker stanseskål, og tilsæt sæsonbestemte frugter som appelsinskiver og tranebær.
Granen / Teena Agnel
Serveres varm.
The Flamed English Christmas Punch
Varm op, men lad ikke koges, vinen, te og citron- og appelsinsafter i en gryde eller gryderet.
Granen / Teena Agnel
Hæld den opvarmede blanding i en varmesikker stanseskål.
Granen / Teena Agnel
Læg så meget sukker som muligt i en stor øsker og alt overskydende sukker i bokseskålen.
Granen / Teena Agnel
Mæt sukkeret i øsken med rom.
Granen / Teena Agnel
Antænd rumen og sukkeret i skubben, og hæld den i skålen, mens den stadig er af brand.
Granen / Teena Agnel
Rør godt og sluk flammerne.
Granen / Teena Agnel
Hæld resten af Rom i stansen.
Granen / Teena Agnel
Rør godt, så du sikrer, at sukkeret er helt opløst, og tilsæt derefter frugten.
Granen / Teena Agnel
Serveres varm.
Granen / Teena Agnel
Hvor stærk er den engelske julestempel?
Dette er et vigtigt spørgsmål, fordi feriepunch er berygtet til at skabe, skal vi sige, briller på kontorfester og andre anliggender.
Mørk rom kan være vanskelig, fordi der er et antal overtætte rums til rådighed (disse er bedst til at flamme). I dette scenarie foretager vi en sammenligning.
- Hvis du bruger en 80-bevis mørk rom som Goslings Black Seal sammen med en 10 procent ABV rødvin, ville stansen være omkring 19 procent ABV (38 proof). Hvis du bruger en hel flaske 151-proof mørk rom med den samme vin, ville stansen være meget stærkere ved 27 procent ABV (54-bevis). Et lykkeligt medium kan findes, hvis vi bruger 1 kop 151-bevis rom for at få en god flamme og bruger en 80-bevis rom til stempelbasen. I dette tilfælde ville stansen være omkring 21 procent ABV (42 bevis).
Som du kan se, vil den rom, du vælger, gøre en markant forskel, og du vil måske tage nogle kloge valg, hvis Sam fra regnskab har en tendens til at gå over bord på feriekontoret. Under alle omstændigheder er dette ikke den letteste stempel, du kan blande sammen.
Opskrifttags:
- Vin
- julestans
- cocktail
- british
