Iain Bagwell / Photodisc / Getty Images
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1/2 kop smør (8 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 102 | Kalorier |
| 12g | Fed |
| 0g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1/2 kop smør (8 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 102 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 12 g | 15% |
| Mættet fedt 7g | 36% |
| Kolesterol 31 mg | 10% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 0g | 0% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Calcium 4 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Aromatiske slagtere er en nem måde at tilføje et lille smap til dine yndlingsbrød og madretter. Denne let at fremstille citronsmør er en af de bedste, og det får virkelig mundens safter til at flyde.
Den zingy smag af citron smager godt på hvide brød og ruller, engelske muffins og mange af vores foretrukne frugtmuffins. Det er en fantastisk måde at smør hovedretter på, især grillet eller bagt fisk og kylling. Det er også sjovt at smelte over dampede grøntsager.
Citronsmør er et interessant smør, som du skal prøve, før du helt kan forstå det. En enkelt smag vil fremkalde nye og sjove ideer til at bruge den, så gå videre og prøv det.
ingredienser
- 1/2 kop smør (blødgjort)
- 1 tsk citronskum
- 1 spsk citronsaft
Trin til at gøre det
Flød smøret i en lille skål med en elektrisk mixer, indtil det er fluffy.
Riv en tsk citronslib, og pres en spiseskefuld citronsaft i smøret.
Pisk, indtil det er godt blandet.
Opbevar smøret dækket i en pattedisk eller en plastbeholder. Køleskab, når den ikke er i brug.
Tips
- Begynd altid med blødt smør. Det vil blandes med de andre ingredienser meget lettere og sparer tid, mens du blander. Sæt dit smør ud mindst 30 minutter, før du pisker det. For at oprette restaurantværdigt pisket smør, tilsæt 2 spsk mælk eller vand. Begynd på en lav hastighed på din mixer og arbejd dig op til hurtigere hastigheder, når smøret bliver cremet. Jo mere du pisker det, desto blødere bliver det. Mange professionelle kokke vil rulle et sammensat smør i cylindre og nedkøle eller fryse dem, indtil det er tid til at servere en skål. Det er en nem måde at opbevare smøret såvel som at skære en lille skive ad gangen.
Variationer
- Orange smør: Endnu et citrussmør, denne har den smagfulde smag af frisk appelsin og det er en velsmagende smøremasse til muffins og pandekager. Hvidløgssmør: Hvidløgssmør er sandsynligvis det mest populære sammensatte smør, og det er ekstremt alsidigt. Betragt det som et væsentligt for ethvert velassorteret køkken. Hotel Butter: Dette citron urtesmør er det, du ofte ser serveret på smarte restaurantbøffer, hvorfor det kaldes 'hotelsmør.' Corn-Worthy Butters: Corn on the cob is the ultimativ sammensat smør-værdig mad. Fra krydret kødder til kødder med urteblandinger er der masser af måder, du kan smøre din grillede majs på. Hallotsmør: Ligesom i brug som hvidløgssmør, er et simpelt skalottelottesmør en fantastisk tilføjelse til brød og kød og en som du ” Jeg finder meget nyttigt.
Opskrifttags:
- citron
- citronsmør
- amerikansk
- familie middag
