Granen
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 2 strudeler (8 til 12 portioner)
Denne lette frugtstrudelopskrift er hurtig at samles ved hjælp af butterdej, tærtepåfyldning og en simpel vaniljsis.
Hold ingredienserne ved hånden, så får du altid en hurtig snack til at forberede sig på uventede gæster. Denne frugtstrudel-opskrift er især god til kirsebærfyld, men prøv den med æble-, blåbær- eller hindbærfyld.
Nødvendigt madlavningsudstyr: kavel, blandeskål, piskeris, skarp kniv eller pizzaskærer, pergamentpapir, bageplade, gaffel, konditorbørste, målekopper, måleske
ingredienser
- 1 (1, 1 pund) pakning, frosset, bagværk (2 ark, optøet)
- 1 stort æg
- 1 spsk vand
- 1 (21 ounce) kan kirsebær tærte fyld (eller enhver anden ønsket smag)
- 1 kop sukker (sigtet)
- 2 til 3 spsk sødmælk
- 1/2 tsk vanille
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Varm ovnen til 400 F.
På en glat overflade, let støvet med mel, foldes bladeservietark ud og rulle dem ud til et rektangel, cirka 12 x 10 tommer.
Granen
Pisk sammen ægget og 1 spsk vand i en lille skål for at gøre en ægvask og læg den til side.
Granen
Brug en skarp kniv eller en pizzaskærer til at skære hvert stykke på langs ned i midten.
Granen
Placer halvdelen af hvert stykke wienerbrød på en pergamentforet bageplade, og spred halvdelen af tærten, der fylder ned midt i hvert stykke (ca. 1 1/4 kopper på hver), hvor der efterlades ca. 1 tommer kant langs hver kant.
Granen
Prik den eksponerede dej med nogle gaffler med få gafler for at forhindre dejen i at puste op for meget (dette kaldes docking). Børst ægvaskeblandingen langs den udsatte kant af det frugtdækkede konditor.
Granen
Læg de andre stykker bagværk i, og læg dem ovenpå det frugtdækkede konditor, og tryk fast langs kanterne for at forsegle. Børst ægvask over hvert wienerbrød.
Granen
Brug en meget skarp kniv eller en lam (et barberbladlignende værktøj, der bruges til brødbage), skær diagonale spalter i det øverste bagværk hver 2 tommer eller mere over fyldet.
Granen
Læg konditor i ovnen og bag i 12 til 15 minutter, indtil de er lige gyldne.
Mens konditoren bager, skal du placere konditorenes sukker i en lille skål. I en målekop skal du kombinere mælken og vaniljen. Drys mælkeblandingen gradvist ned i sukkeret, og visp med en gaffel eller en lille visp. Tilsæt lige nok mælk til at lave en tyk glasur, der danner tykke bånd, når du lader det dryppe af gaffelen eller pisken.
Granen
Når kagerne er færdige, afkøles på bagepladen i 5 til 10 minutter. Mens du stadig er varm, skal du dryppe glasuren med en ske over strudlene.
Granen
Afkøles helt og skær hver i 8 strimler.
Granen
Server og nyd!
Granen
Opskrifttags:
- brød
- strudel
- morgenmad
- tysk
