Lisa Kyle Young / Stockbyte / Getty Images
- I alt: 22 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 12 minutter
- Udbytte: 2 dusin cookies (24 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 207 | Kalorier |
| 10g | Fed |
| 27g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 2 dusin cookies (24 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 207 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 10 g | 13% |
| Mættet fedt 2g | 9% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 305 mg | 13% |
| Samlet kulhydrat 27g | 10% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Calcium 51 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse jordnøddesmørkager er rige og lækre og bruger jordnøddesmør som det eneste fedt. Jeg foretrækker at bruge friskmalet jordnøddesmør, men naturlige crunchy sorter fungerer også.
Opretter ca. to dusin cookies.
ingredienser
- 1/3 kop sojamælk (mejeri-fri, almindelig eller mandelmælk eller andet mejeri-fri mælke alternativ)
- 1 1/2 T. citronsaft
- 1 2/3 kop jordnøddesmør (crunchy naturligt, koldt, jeg foretrækker frisk malt jordnøddesmør)
- 1 kop brunt sukker (pakket)
- 1 kop sukker (uraffineret, sukkerrør)
- 2 kopper mel til alle formål
- 1/2 kop havremel
- 1 t. bagepulver
- 1 1/2 t. bagepulver
Trin til at gøre det
- småkager
- jordnøddesmørkager
- cookies og slik
- amerikansk
Forvarm ovnen til 375 F. Let olie 2 store bageplader eller linje med pergament. I en lille skål skal du kombinere den mejeri-fri sojamælk med citronsaften og blande, indtil den er godt kombineret. Lad sidde i 5 minutter, eller indtil let tyknet.
Sigt mel, bagepulver, bagepulver og salt sammen i en mellemstor skål. Sæt til side.
I en stor skål ved hjælp af en elektrisk håndmikser, slå jordnøddesmør med sukkeret i 3 minutter på en medium hastighedsindstilling. Tilsæt sojamælkblandingen under blanding, indtil den lige er kombineret.
Rør gradvist de tørre ingredienser ind med en træske og bland den, indtil de lige er kombineret. Anbring skålen i fryseren, ikke afdækket, i 10 minutter.
Slip dejen på de forberedte bageplader i små hauger ca. 2 inches fra hinanden. Flad let ud med en gaffel og bag 10 til 12 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.
Lad cookies afkøle i 2-4 minutter på bagepladen, inden de overføres til et trådkølestativ for at køle helt af.
** Denne opskrift er velegnet til mejeri-fri, ægfri og veganer, men som med enhver opskrift beregnet til personer med allergi eller diætrestriktioner, skal du læse alle ernæringsmærker omhyggeligt for at sikre dig, at der ikke er skjult mejeri- afledte ingredienser (eller ægbestanddele, hvis disse gælder for dig).
Opskrifttags:
