Granen
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 5 minutter
- Udbytte: 2 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 659 | Kalorier |
| 16g | Fed |
| 63 g | Carbs |
| 63 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 2 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 659 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 16g | 21% |
| Mættet fedt 5g | 27% |
| Kolesterol 628 mg | 209% |
| Natrium 2998 mg | 130% |
| Samlet kulhydrat 63 g | 23% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 63g | |
| Calcium 489 mg | 38% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Røræg er en hurtig og enkel morgenmad. De kræver få ingredienser og tilberedes hurtigt, hvilket gør dem til en fantastisk mulighed for travle morgener. Grundlæggende røræg er lavet endnu sundere med tilsætning af næringsstof-pakket spinat. Spinat er fuld af ernæringsmæssige fordele, herunder niacin og zink, samt protein, fiber, vitamin A, C, E og K, thiamin, vitamin B6, folat, calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium, kobber og mangan. Det er lavt fedtindhold og endnu lavere kolesteroltal, hvilket gør det til et godt supplement til dine røræg.
Ud over at øge ernæringsværdien af dit måltid tilføjer spinat interessant tekstur og smuk farve til din morgenmadsplade. For at afslutte denne sunde proteinpakkede morgenmad, server man ægene med en skive fuldkornsbrød og nogle friske frugter eller bær.
ingredienser
- 6 hele æg
- 3 spsk skummetmælk
- 1/8 tsk salt
- 1/8 tsk malet sort peber
- 1/2 kop spinatblade (hakket eller revet)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Varm en stor stegepande over medium-høj varme, og belæg den godt med kogespray. Hvis du foretrækker det, skal du bruge en non-stick skillet til lettere oprydning senere.
Granen
Knæk æg i en mellemstor skål. Brug en trådvisp til at slå ægene og opbryde æggeblommer helt.
Granen
Tilsæt mælken til ægblandingen, efterfulgt af saltet og formalet sort peber. Pisk blandingen godt sammen.
Granen
Hæld æggeblandingen i den opvarmede gryde med en gaffel til at omrøre ægblandingen kontinuerligt, mens den koges. (Hvis du bruger en pindepande uden pind, skal du røre ægene med en træske eller siliciumværktøj, da en gaffel kan ridse panens overflade.)
Granen
Sæt spinaten i gryden, når æggene begynder at tage form.
Granen
Fortsæt med at tilberede æg og spinat, indtil spinaten vilter, og æg ikke længere er løbetne.
Granen
Fjern æg fra gryden og server straks.
Opskriftsvariationer
- Eksperimentér ved at tilføje andre hakkede grøntsager til krybben, såsom tomater, kogt løg eller svampe. Sørg for, at alle grøntsager er skåret i samme størrelse. Dette sikrer en jævn tilberedningstid, hvilket er især vigtigt, da æg koges så hurtigt. Undgå at tilsætte meget våde grøntsager, og prøv at tømme eller klappe tør alt med meget væske (som en tomat). For meget væske vil ændre sammenhængen af de eggerøre. Prøv disse æg med din foretrukne varme sauce eller chunky salsa - begge pakker store smagsslag uden tilsætning af fedt. En anden variation er at springe toasten over og indpakke de røræg i en tortilla til en simpel aftale med en morgenmadsburrito. Til sidst don føler mig ikke begrænset og spiser røræg med spinat kun til morgenmad! Æg er et hurtigt og nemt måltid, der kan spises når som helst på dagen.
Opskrifttags:
- spinat
- morgenmad
- amerikansk
- forår
