Granen spiser / Ulyana Verbytska
- I alt: 80 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 50 minutter
- Udbytte: 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 445 | Kalorier |
| 20g | Fed |
| 60g | Carbs |
| 7g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 445 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 20 g | 26% |
| Mættet fedt 10 g | 50% |
| Kolesterol 147 mg | 49% |
| Natrium 579 mg | 25% |
| Samlet kulhydrat 60 g | 22% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 7g | |
| Calcium 124 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne fabelagtige rabarbrasaustepastej er tilpasset fra en vintage opskrift-indlægsseddel fra Washington State Rabarberavlere. Det er sådan en simpel opskrift, og hvis du bruger en frossen eller færdiglavet tærskorpe, tager det ikke mere end 15 minutter at forberede sig. En lille mængde muskatnød tilføjer kagen til smagen, men brug gerne kanel i stedet.
Pie-skorpen med hele smør er let at fikse med en foodprocessor, men du kan skære forberedelsestid med cirka halvdelen, hvis du laver cirklen med en frossen tæreskorpe. Brug gjerne frosne eller hjemmelavede kager, eller brug kølet tærteplader.
Server denne cirkel ved din næste cookout, eller tag den med til en potluck-middag. Dette er en fantastisk måde at bruge frisk rabarber på, og din familie og venner vil elske det. Det er ikke underligt, at rabarber engang blev kaldt "cirkelplanten!"
ingredienser
- For pie skorpen
- 1 1/4 kopper mel til alle formål
- 1/2 tsk salt
- Valgfrit: 1 tsk sukker (snavs)
- 8 spsk smør (kølet, skåret i små stykker)
- 4 til 6 spsk vand (med is)
- Til udfyldning af rabarbrasauste
- 3 kopper rabarber (terninger)
- 1 1/2 kop granuleret sukker
- 3 spiseske mel til alle formål
- Nyp salt
- 1/2 tsk malet muskatnød
- 2 store æg
- 2 spsk mælk
- 1 spsk smør
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
For at gøre pie-skorpen skal du kombinere 1 1/4 kopper mel med 1/2 tsk salt og 1 tsk sukker i en stor skål. Visp for at kombinere grundigt.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Tilsæt de 8 spiseskefulde afskåret smør, og arbejd det ind i melblandingen med fingre eller en wienerbrødblender. Du skal have nogle ærterstørrelser smør stadig intakte.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Rør i 4 spsk isvand. Tilsæt mere isvand, ca. 1 tsk ad gangen, lige indtil blandingen begynder at holde sammen.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Vend dejen ud på en melet overflade, og pres, indtil du har en glat dej. Undgå at arbejde for meget, eller skorpen bliver hård.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Form den til en udfladet disk og opbevares i køleskab i 30 minutter.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Opvarm ovnen til 200 ° C (gas 6).
Rul dejen ud i en cirkel på cirka 11 inches i diameter.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Line en 9-tommers tærteplade med dejen og krymp kanten som ønsket.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
I en stor skål skal du kombinere den terninger, rabarber, med sukker, mel, salt og muskatnød; bland grundigt.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Pisk æggene sammen med mælken i en anden skål.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Tilsæt æggeblandingen til rabarberen og omrør, indtil den er blandet.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Vend rabarberblandingen i den forberedte tæreskorpe. Prik med smør.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Bages i den forvarmede ovn i 45 til 55 minutter, eller indtil den er indstillet.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Fjern kagen til et rack for at køle helt af, inden du skiver.
Server rabarbercrispurte med en stor dukke frisk pisket fløde eller færdiglavet pisket topping.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Opskrifttags:
- Pie
- dessert
- amerikansk
- arbejdsdag / mindedag
