Getty Images / John E. Kelly
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 4 portioner
Børn og voksne elsker både ovnbagt quesadillaer, fordi de er hurtige til at lave og lækker at spise. Der er så mange måder, du kan oprette dine quesadillaer, og børnene kan hjælpe dig med at samle dem, da der ikke er nogen varm komfur til at bekymre sig om. Du behøver ikke et andet sæt hænder for at lave dette måltid, men det giver en god måde at opfordre dine børn til at lave mad sammen med dig i køkkenet.
Du savnede dine børn så meget i løbet af dagen at have familien til at lave mad sammen er en fantastisk måde at binde til børnene. Denne opskrift er ikke svært at følge og garanterer et lækkert måltid, børnene vil være stolte af at sige, at de hjalp til med at lave. Sådan bringes børnene ind i køkkenet
Vælg ingredienserne sammen
Mens du foret cookiearket med tinfolie og finder madlavningssprayen, skal dit barn vælge ingredienserne. Du kan vælge at gøre quesadillas almindelige, hvilket betyder bare ost og tortillaer, eller du kan tilføje protein og grøntsager.
Til proteiner kan du bruge:
- Kylling, enten kogt i et mexicansk krydderi i weekenden, så det er let at hogge og lave mad på en ugedag, eller hente en kogt rotisserie-kylling fra dit lokale deli på vej hjem. Forme oksekødStrips af svinekød eller trukket svinekødSteakShrimpSorte bønner (mash halvdelen af bønnerne, og tilføj derefter resten)
For grøntsager kan du vælge at saute dem i lidt olie for at gøre dem lidt bløde eller bare kaste dem i rå. Denne beslutning kan træffes baseret på, hvor sulten dit besætning er. Du kan tilføje:
- Løg (karamelliseret eller sauteret) eller rødløgJalapenos TomaterCilantroGrøn eller rød peberSpinatAvocadosCorn
Til toppings kan du bruge guacamole, salsa, creme fraiche, græsk yoghurt, salat, grøn løg, baconbit, koriander eller pico de gallo . For osten kan dette være personlig præference. Hvis du vil beholde skålen mexicansk, skal du kombinere Monterrey Jack og cheddar.
ingredienser
- 4 mel tortillas
- 3 kopper strimlet ost (mexicansk blanding)
- Valgfrit: 1 kop salsa
- Valgfrit: kylling, oksekød, rejer eller andet protein (se ovenstående forslag)
- Valgfrit: løg, peberfrugter, tomater eller andre grøntsager (se ovenstående forslag)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 350 F.
Tag et stykke aluminiumsfolie, der er stort nok til at dække et cookieark foran og bagpå. Centrer det på et cookie ark.
Placer to tortillaer side om side på folien. Drys ost jævnt på begge tortillaer.
Læg proteinindstilling oven på osten.
Læg grøntsagsmulighed oven på proteinet.
Spe omkring halvdelen af salsaen over toppen, hvilket gør et meget let lag, hvis du vil gøre quesadillaen krydret.
Dæk hver stabel med en anden tortilla.
Saml to sider af folien sammen over quesadillas og forsegl folien i midten af cookie ark. Kryp sammen kanterne på folien for at forsegle langs siden af cookie ark.
Bages ved 350 F i 10 minutter. Åbn folien forsigtigt. Skær hver quesadilla i kvartaler, og server med eventuelt ovenpå (hvis ønsket).
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- quesadillas
- aftensmad
- mexicansk
- tilbage til skolen
