Diana Rattray
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 377 | Kalorier |
| 17g | Fed |
| 54g | Carbs |
| 8g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 377 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 17g | 21% |
| Mættet fedt 9g | 46% |
| Kolesterol 39 mg | 13% |
| Natrium 435 mg | 19% |
| Samlet kulhydrat 54 g | 20% |
| Diætfiber 5g | 18% |
| Protein 8g | |
| Calcium 177 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne let asparges gryderet er lavet med en simpel hvid sauce og sauteret svampe. Gryderet fyldes med smørbrød, men du kan bruge knuste kartoffelchips eller crumbled fransk stegt løg.
For mere crunch og interesse, tilføj nogle ristede, skiver mandler til toppen.
ingredienser
- 2 til 2 1/2 kilo aspargesspyd (trimmet og skåret i 1 1/2-tommer stykker)
- 1 kop skiver i skiver
- 6 spsk smør (delt)
- 5 spsk mel til alle formål
- Kosher salt og frisk malet sort peber efter smag
- 2 kopper mælk
- 1 tsk Worcestershire-sauce
- 1/2 til 1 kop smurt brødkrummel
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 375 F / 190 C / Gas 5. Smør let en 1 1 / 2- til 2-liters bagefad.
Kog asparges i kogende saltet vand lige indtil det er mørt; Tøm den godt af, og læg den i den tilberedte bageplade. Hvis du bruger frosne asparges, skal du koge ved at følge pakkevejledningen.
I en stor gryde over medium-lav varme, sauter de skiver svampe i 4 spsk smør. Blend i mel og fortsæt med at koge under omrøring i 2 minutter. Tilsæt gradvis mælken under omrøring konstant. Tilsæt Worcestershire-sauce. Fortsæt med at lave mad, omrør konstant, indtil den er tyk. Smag og tilsæt kosher salt og frisk malet sort peber efter behov.
Hæld saucen over aspargesen.
Smelt de resterende 2 spsk smør og smid med brødkrummene, indtil de er godt blandet.
Top gryderetten med smørbrød smuler. Bages i den forvarmede ovn i 20 til 25 minutter.
Server og nyd!
Opskriftsvariationer
- Med Cheddar Cheese: Tilsæt 1 kop revet cheddarost til den fortykkede sauce; omrør, indtil den er smeltet. Fortsæt med opskriften. Med parmesanost: smid 1/4 kop frisk revet parmesanost sammen med brødkrummene. Drys over gryden og bag den som anvist. Tilsæt ca. 1/4 kop ristet pekannødder eller skiver mandler til brødkrummens topping. Giv brødkrummene og 2 spsk smør, og fyld gryden med knust kartoffelchips eller fransk stegt løg.
Opskrifttags:
- Champignon
- tilbehør
- syd-
- jul
