Ron Abuelo Rum
- I alt: 5 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Drageens hjertecocktail er intet mindre end interessant. Med sin kombination af rom, mezcal og blodorange foregår der meget inde i glasset. Det stopper dog ikke der, fordi du også vil tilføje den søde smag af ældre blomster, skarpheden af kalk og en god dosis bitters for at bringe det hele sammen.
Drageens hjertecocktail blev skabt af New York City mixolog Ektoras Binikos til Ron Abuelo Rum. Anledningen var datoen 12/12/12, en angiveligt ekstra heldig dag, fordi 2012 faldt i månens år af dragen. Til fejring havde Ron Abuelo 12 mixologer til at oprette 12 cocktails ved hjælp af deres 12-årige rom. Denne er tilfældigvis en vidunderlig drink i vintermånederne, når blod appelsiner er i sæsonen.
ingredienser
- 3 kalkkiler
- 3/4 gram ældreblomst hjertelig
- 5 streger Angostura Bitters
- 1 1/2 oun rom (Ron Abuelo 12 años)
- 3/4 ounces mezcal
- 1/2 ounces ingefærlikør (Domain de Canton)
- 1 1/2 ounces blod appelsinsaft
- Pynt: blodorange skive
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Tilsæt kalkkiler, ældreblomsterhoved og 3 dråber bittre i en cocktailrister. Forvirre godt.
Fyld rysteren med is, og tilsæt rom, mezcal, ingefærlikør og appelsinsaft med blod.
Ryst kraftigt.
Sil i et kølet cocktailglas.
Pynt med 2 dråber Angostura Bitters og en blodorange skive.
Server og nyd!
Tip
- Elderflower hjertelig er lidt som limonade aromatiseret med den søde smag af elderflowers. Det er en populær hjemmelavet ingrediens for dem, der er heldige nok til at kunne fodre til vilde blomster. Du kan også finde den eller ældreblomssirup (meget sødere) fra en række online- eller specialforretninger.
Opskriftsvariationer
- Hvis du ikke har eller ikke kan finde en ældreblomster hjertelig, er St. Germain-likør en fin erstatning og en flaske, der alligevel er meget praktisk at have i baren. En foreslået variation af denne opskrift erstatter ældreblomsterhovedet med en citrus sirup. Det skaber en helt anden smag, men er også ret interessant. Du finder sandsynligvis ikke denne særlige smag i butikkerne, så du bliver nødt til at fremstille den selv. Heldigvis er opskriften på citrus sirup af mynte meget let og bør være klar til brug på lidt over en time.Mezcal vil tilføje en rygning til denne cocktail. Hvis du foretrækker det, hæld tequila i stedet. Du vil ikke gå glip af meget, fordi der allerede er meget smag.
Hvor stærk er en dragehjerte-cocktail?
Fyldt med smag og forskellige væsker er denne cocktail heller ikke den letteste drik, du kan blande sammen. Dens alkoholindhold bør falde i intervallet 19 ABV (36 bevis), hvilket gør det til en lignende styrke som den originale daiquiri.
Opskrifttags:
- Rom cocktail
- amerikansk
- parti
- drik
