Westend61 / Getty Images
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: serverer: 8
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 202 | Kalorier |
| 7g | Fed |
| 29g | Carbs |
| 7g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: serverer: 8 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 202 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 7g | 9% |
| Mættet fedt 1 g | 6% |
| Kolesterol 4 mg | 1% |
| Natrium 455 mg | 20% |
| Samlet kulhydrat 29 g | 11% |
| Diætfiber 5g | 16% |
| Protein 7g | |
| Calcium 91 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Kombinationen af peberrod, almindelig yoghurt og dild giver virkelig denne kartoffelsalat en zing. Dette er en god akkompagnement til de fleste grillet og røget kød, men fungerer virkelig godt med svinekød og kylling.
ingredienser
- 1 pund små kartofler
- 1 dåse garbanzobønner (drænet)
- 1/4 kop rødløg (hakket)
- 1/4 kop mayonnaise
- 1/3 kop almindelig yoghurt
- 1 til 2 fed hvidløg (hakket)
- 3 spsk frisk dild (finhakket)
- 1 spsk Dijon sennep
- 1 tsk granuleret sukker
- 1 tsk tilberedt peberrod
- 1 tsk salt til kogning (plus 1 tsk eller mere til salatblanding)
- 1/2 tsk sort peber
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Kog kartofler med salt, indtil de er kogt igennem, cirka 25 minutter eller mere afhængigt af kartoffelens type og størrelse.
Lad kartofler afkøle (i isbad), inden de skæres i 1 tomme terninger.
I en anden skål skal du kombinere de resterende ingredienser, inklusive yderligere salt.
Tilsæt kartofler garbanzobønner og bland godt. Sørg for ikke at blande for meget, ellers bliver kartofler grimme. Brug om nødvendigt mere salt.
Dæk serveringsskålen med plastfolie og lad sidde i køleskabet i mindst 2 timer før servering.
Tip
Salaten opbevares i op til 3 dage opbevaret i køleskabet i en lufttæt beholder.
Opskrifttags:
- Kartoffel
- tilbehør
- amerikansk
- cookout
