Brett Stevens / Getty Images
Opskriften nedenfor viser, at en lille smule ost kan tilføje en masse smag til en salat. Ofte tilføjer ost så meget smag og fyldig tekstur, at du kan springe over en tung forbinding.
-
Feta ost
Owen Franken / Getty Images
Den salte smag af feta betyder, at du ikke behøver at tilføje noget ekstra salt til din salat. Ofte behøver du ikke engang at tilføje dressing - ostens cremede, fugtige struktur er nok.
-
Parmigiano Reggiano
Luca Trovato / Getty Images
Denne salte, nøddeagtige italienske ost er ofte revet over pasta, men den er lige så lækker revet eller barberet over en salat. En lækker udskiftning til Parmigiano-Reggiano er Grana Padano.
-
Blå ost
Westend61 / Getty Images
Blåost har altid været populær i salater, som regel i en cremet blå ostedressing. Du kan lave din egen blåostedressing, vinaigrette eller bare smuldre osten lige over greenerne. Salt, skarp blåost er afbalanceret smukt af let søde smag i en salat: prøv rødbeder, kandiserede nødder, tørret frugt eller spredte æble eller pære.
-
Cheddar
Alanna Jurden / Getty Images
Et par stykker eller håndfulde revet cheddar kan gøre en let salat til et fyldt måltid. Sharp cheddar er især god.
-
Gede ost
Stephen Outram / Getty Images
Gedeostens popularitet steg i salater, da kokke begyndte at pynte salater med stegte gedeost. Stegt eller ej, det er stadig en dejlig ost til salat, selvom den blot smuldres oven på greener.
