Lew Robertson / Photolibrary / Getty Images
- I alt: 9 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 9 timer
- Udbytte: tjener 6
At føje Cajun-krydderier til en gryderest er en sjov idé at ændre en klassisk opskrift. Hvis du ikke kan finde Cajun krydderier i dit område, skal du lave kreolsk kødkrydderi og holdes ved hånden til denne opskrift og mange flere. Denne lette opskrift på fem ingredienser er perfekt til enhver kold vinterdag.
For den bedste gryderest, er en langsom komfur virkelig bedst. Den fugtige varme og den lange tilberedningstid omdanner et hårdt kødkød til et superbudt, fugtigt stykke oksekød, der er fyldt med smag.
Server denne opskrift med en kølig, grøn salat, der er kastet med svampe og druetomater og dryppet med en cremet ranchedressing, eller lav pærer og grøntsalat, en sød kontrast til denne krydret opskrift. Tilby et glas rødvin, tilsæt noget ristet hvidløgsbrød, så har du et måltid der passer til en konge.
ingredienser
- 1 (2 til 3 pund) udbenet oksekød chuck stege
- 1 spsk Cajun krydderier
- 1 løg, hakket
- 1 (14 ounce) kan tærede tomater med hvidløg, undrenet
- 1/2 til 1 tsk Tabasco-sauce
- 1/8 tsk peber
Trin til at gøre det
Drys Cajun krydderier over steken og gnid for at passe godt. Anbring det overtrukne oksekød i en langsom komfur med 4 til 6 quart og top med løgen.
I en lille skål skal du kombinere tomaterne med deres saft, varm peber sauce og peber. Hæld denne blanding over grøntsagerne og steken.
Dæk crockpot og kog i lav indstilling i 8 til 10 timer, eller indtil oksekødet er meget mørt. Fjern oksekødet fra langsomt komfur og læg det på et serveringsfad.
Fjern løg og tomater fra den langsomme komfur ved hjælp af en spaltet ske og ske over oksekødet. Server med væsken fra crockpot.
Opskrifttags:
- Tomat
- Hovedretter
- cajun
- tilbage til skolen
