Boblin / Getty Images
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: 4 portioner
Denne karamelliserede løg og hvidløgskyllingopskrift er et godt valg til en middagsselskab om efteråret eller vinteren, når komfort mad er så tiltalende. Det er så let at gøre, at det også er et gennemførligt valg for en ugedag.
Karamelliserede løg er en fantastisk tilføjelse til en lang række retter. Brunfarven eliminerer den sure smag og erstatter den med både en velsmagende og sød touch. Derudover holder løg og hvidløg blandingen kyllingen fugtig og mør.
ingredienser
- 2 spsk olivenolie
- 2 store løg (skiver)
- 4 fed hvidløg (hakket)
- 1/3 kop brunt sukker
- 2 spsk hvidvinseddike
- 4 opdelte kyllingebryst (bone-in)
- Salt og peber efter smag
Trin til at gøre det
Opvarm 1 spsk olivenolie i en stor stegepande over medium-lav varme.
Tilsæt løg og hvidløg. Kog under omrøring i 10 minutter, eller indtil den er blød. Rør sukker og eddike i, og kog i 6 til 7 minutter. Fjern det fra varmen.
Forvarm ovnen til 425 F.
Olie en bagefad med 1 spiseskefuld olivenolie, og anbring kyllingen med bensiden ned i skålen og krydre med salt og peber.
Spred løg og hvidløg blandingen over toppen af kyllingen.
Bages i 20 til 25 minutter, eller indtil kyllingen når en indre temperatur på 170 F. Kontroller temperaturen i den tykkeste del af kyllingestykkerne. Dæk løst med folie, hvis løgene bliver for mørke mod slutningen af tilberedningstiden.
Lad kyllingen hvile i 5 minutter, før servering.
Opskrifttags:
- kylling hoved
- kylling løg hvidløg
- Hovedretter
- amerikansk
