TatayaKudo / iStock / Getty Images Plus
- I alt: 5 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Tilberedning: 5 timer
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 874 | Kalorier |
| 30g | Fed |
| 88g | Carbs |
| 60g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 874 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 30 g | 39% |
| Mættet fedt 10 g | 48% |
| Kolesterol 148 mg | 49% |
| Natrium 749 mg | 33% |
| Samlet kulhydrat 88g | 32% |
| Diætfiber 8g | 27% |
| Protein 60g | |
| Calcium 185 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Server dette velsmagende svinekotelet og rismåltid med de frosne ærter, der er valgfri, eller brug din families yndlingsgrøntsager. Uanset om du bruger crock potten eller gør den hurtigere i din troværdige stegepande, vil skålen ikke skuffe.
Konverteret ris - også kendt som parboiled ris - holder op lidt bedre end almindelig langkornet ris i crock potten. For at sikre, at risen ikke er tilberedt og grødet, skal du kontrollere risen efter ca. 4 timer. En brun og vild risblanding er et andet fremragende valg til denne opskrift på tekstur og smag. Tilføj gjerne 1 kop skiveskåret svampe til skillet med løgen, eller tilsæt en drænet dåse eller krukke med skiver i skiver
ingredienser
- 1 1/2 pund udbenet svinekoteletter (1/2 tommer til 3/4 tommer tykkelse)
- Kosher salt og sort peber
- 1 medium løg
- 1 stor fed hvidløg
- 1/2 kop altmel
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 1/4 kopper omdannet ris
- 2 tsk tørret persille
- 1 3/4 kopper kyllingebestand
- Valgfrit: 1 1/2 kop frosne ærter (optøet)
Trin til at gøre det
Crock Pot-metode
Klap svinekoteletterne med tørkepapir. Drys med kosher salt og frisk malet sort peber.
Skræl løg, skær den i 1/2-tommers stykker og læg den til side.
Skræl hvidløg, hakk den og læg den til side.
Kast svinekoteletterne med mel.
Varm olivenolien i en stor stegepande over medium-høj varme. Når olien er varm og skinnende, tilsættes svinekoteletterne og brune i ca. 2 til 3 minutter på hver side. Fjern koteletterne på en plade, og tag den til side.
Føj de hakkede løg til skillet; fortsæt med at lave mad, indtil løg er gennemsigtig. Tilsæt hvidløg og kog i 1 minut længere.
Anbring ris i langsom komfur og drys derefter persille. Anbring svinekød, løg og hvidløg over risen.
Hæld kyllingebestanden i den varme stegepande, og rør for at løsne de brunede bits fra bunden af gryden. Hæld bouillon over svinekød og ris i langsomt komfur.
Dæk og kog på lavt i cirka 4 til 6 timer, eller indtil risen er mør.
Tilsæt de optøede grønne ærter ca. 30 minutter, før skålen er færdig (hvis du bruger den).
Skillet-metode
Følg trin 1 til 6 i crock pot-metoden.
Tilsæt ris og persille til stegepanden med løgene og top med svinekoteletterne. Føj kyllingebestanden til stegepanden sammen med 1/2 kop vand eller mere.
Brændes til en simmer over medium-høj varme. Drej varmen til lav, dæk, og lad den simre i 20 minutter, eller indtil risen er mør. Tilsæt de frosne ærter ca. 5 minutter, inden skålen er klar (hvis den bruges).
Tips
- Du kan tilberede risen separat, hvis du vil. Kog det på komfuret ca. 25 til 30 minutter, før svinekødet er klar. Tilsæt ca. 1/2 kop kyllingebestand til svinekødet i langsomt komfur og kog ris i en kombination af de resterende 1 1/4 kopper kyllingebestand og 1 1/4 kopper vand eller mere.
Opskrifttags:
- svinekød
- crock pot svinekoteletter og ris
- Hovedretter
- syd-
