Diana Rattray
Du tænker måske ikke på fisk eller skaldyr, når du tænker på retter til madlavning i din langsomme komfur, men der er mange fremragende muligheder. Da lang, langsom tilberedning vil hårde fisk og rejer, tilføjes de ikke før de sidste 15 minutter til 1 times tilberedningstid. For eksempel koges en suppe eller gumbo i crock potten i lang tid sammen med pølsen og kyllingen, mens rejerne tilsættes ca. 20 minutter før serveringstiden.
Generelt skal du tjekke fisk og fisk og skaldyr for at være smuk med en gaffel efter ca. 15 minutter. Rejer skal være ømme og uigennemsigtige, og fisk skal flasse let med en gaffel.
Overraskende nok er den langsomme komfur en fremragende laksefugser. Linie langsomt komfur med folie eller pergament papir. Dæk omkring 1 eller 2 pund laksefilet med citronskiver, urter og dine yndlings krydderier. Læg fileterne i langsomt komfur, og tilsæt en kop vin, vand eller bouillon i gryden. Dæk og kog på lavt i 1 til 2 timer. Kontroller laksen med en gaffel efter ca. 1 time og ca. hvert 15. minut. Det skal flasse pænt og vil være omkring 145 F på et øjeblik-læst termometer, når det er færdigt.
Medmindre du følger en bestemt opskrift, bør delikate fisk som tilapia, sål og skrubbe undgås.
Fisk Opskrifter
- Langsomt komfur Hvide bønner med tun Denne forberedelse laver et velsmagende måltid med ris, eller nedkøler bønnerne og tilsæt tun og tomater til en lækker tun og bønnesalat. Klatrepot Scalloped kartofler med laks Konserves laks koges med skiver kartofler og kondenseret suppe i denne lette, behagelige tallerken. Gryderet-tun-gryderet Top denne lette gryderet med knuste kartoffelchips eller brødmuler.
Opskrifter med rejer
- Crock-Pot Rejer Creole Server rejer Creole med varm kogt ris eller pasta. Kombinationen af grøntsager, tomater og rejer er klassisk New Orleans-billetpris. Rock-Pot Jambalaya Dette er en kombination af kylling og røget pølse med tomater. Rejer og kogt ris tilsættes nær slutningen af tilberedningstiden. Langsom komfur Kylling og rejer med fettuccine En anden velsmagende kombination, kylling- og rejerblandingen serveres over varm kogt fettuccine. Langsom komfur Rejer Marinara-sovs Denne marinara-sovs er en hurtig tilberedning i langsom komfur. Serveres med varm kogt spaghetti eller linguine. Langsom komfur Hvidløg rejer Langsom komfur gør denne hvidløgsrejer til et øjeblik at tilberede og tilberede. Bare kombiner sovsingredienserne, tilsæt rejerne, og tryk på en knap. Slug komfur Sød og sur rejer Sneærter, ananas og ingefær krydder rejerne i denne velsmagende søde og sure rejer. Server det med varm kogt ris.
Opskrifter af suppe og gryderetter
- Crock Pot Chicken og pølse gumbo Denne kreolske favorit er en naturlig til langsomt komfur. Rock-Pot Clam Chowder Dette er en fantastisk måde at fremstille en musling-saft på. Mælken eller fløden tilsættes nær slutningen af tilberedningstiden. Manhattan-stil Clam Chowder Dette er en af min families yndlingsmuslinger med cham chowder. Bacon, muslingjuice og tomater giver den en fantastisk smag. Rock-Pot Fish Chowder Gør denne let langsomme komfur fiskecowder med kuller, torsk eller havkat. Will's Fisherman's Stew Will gryderet er fuld af smag med rejer, fisk, tunger, muslinger, og muslinger.
Indeks for Slow Cooker-opskrifter
Mest populære Slow Cooker Opskrifter
