Slow cooker oksegulash med creme fraiche og nudler. Diana Rattray
- I alt: 7 timer 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Tilberedning: 7 timer
- Udbytte: 4 portioner
Denne crock pot oksegulash er en klassisk kombination af oksekød og paprika, tilsat tomatpuré, creme fraiche og noget mel til fortykning af væskerne.
Der er mange variationer på en klassisk ungarsk goulash, men de fleste er lavet med tilsætning af paprika. Tomater eller tomatpasta er relativt moderne tilføjelser.
Se tip og variationer for en gulash med grøntsager og nogle andre ingrediensideer.
ingredienser
- 1 til 1 1/2 pund oksestuekød eller mager chuck-bøf (skåret i 1-tommers terninger)
- 1 kop løg (hakket)
- 2 små fed hvidløg (hakket)
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/2 tsk sort peber (frisk malet)
- 1/2 kop vand eller oksekød
- 2 spsk tomatpuré
- 2 spsk sød paprika
- 2 spsk mel til alle formål
- 1/4 kop vand eller oksekød
- 1/4 kop creme fraiche
- varme kogte smørede nudler
- Pynt: valmuefrø
Trin til at gøre det
- Tilsæt 1/2 kop terninger gulerødder til oksekødblandingen. Tilsæt 1/2 kop skiver selleri til oksekødblandingen.Til 1/4 kop terninger hvid peber til oksekødblandingen. Tilføj 1/2 tsk kimmen frø og 1 laurbærblad.Odgiv eventuelt sur cremen.
- Tomat
- Hovedretter
- os regionale
- crock pot
Læg oksekødet i langsom komfur med den hakkede løg og hvidløg.
Drys oksekødblandingen med kosher salt og frisk malet sort peber.
I en skål skal du kombinere 1/2 kop lager eller vand, tomatpuré og paprika; omrør eller pisk til blanding. Hæld oksekødblandingen.
Dæk og kog på LAV i 7 til 9 timer.
Kombiner mel, vand og creme fraiche; omrøres i kødblandingen.
Kog, afdækket, på HØJ i ca. 10 minutter eller indtil let tyk.
Server med smørede nudler. Kast eventuelt nudlerne med valmuefrø.
Tip og variationer
Du kan også lide
Slow Cooker Svinekød Goulash med surkål
Stovetop oksekølsgulash med tomater og paprika
Let Slow Cooker Oksekød Goulash
Opskrifttags:
