Abrikos Kalk kylling bagt med baby kartofler og broccoli på en enkelt ark pan gør det nemt at rydde op.
Granen / Miri Rotkovitz
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: Serverer 2 til 3
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 771 | Kalorier |
| 33g | Fed |
| 55g | Carbs |
| 65g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 2 til 3 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 771 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 33g | 43% |
| Mættet fedt 9g | 43% |
| Kolesterol 174 mg | 58% |
| Natrium 337 mg | 15% |
| Samlet kulhydrat 55g | 20% |
| Diætfiber 9g | 33% |
| Protein 65g | |
| Calcium 207 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Kosher Status: Kød, påske
Travle weeknights behøver ikke at betyde glatte middage — en enkelt ark pan viser det ultimative tidsbesparende, oprydningsbesparende måltid prep hack. Det fine med dette måltid er, at du ikke behøver at gøre meget foruden at blande en hurtig marinade, arrangere kyllingen og kartoflerne på panden og skub den ind i ovnen for at stege. Cirka 10 minutter, før måltidet er klar, tilsætter du nogle broccoli til den samme gryde, sætter den tilbage i ovnen og gør dig klar til et godt måltid. Prøv denne teknik med andre foretrukne proteiner og grøntsager, der har lignende tilberedningstider, og du kan finde alle mulige muligheder for ikke-ståhej måltider med en pan.
Tip: Denne opskrift er ideel til påske, når mange mennesker arbejder med færre køkkenudstyr end normalt. Og i en ferie, hvor så meget skal laves fra bunden, er det rart at give dig selv en pause med et let (og naturligt chametz-frit!) Måltid med én pan.
ingredienser
- 1/3 kop abrikos konserves
- 1/4 kop limesaft (friskpresset, fra ca. 1 stor lime)
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie (plus ekstra til drysse)
- 2 fed hvidløg (skrællet, knust og finhakket)
- 1/4 tsk oregano (tørret)
- Valgfrit: Kniv kosher eller havsalt
- 1 1/4 til 1 1/2 kilo kyllingebryst (udbenet, hudløs)
- 1 pund baby eller nye kartofler (halveret eller fjerdedel hvis stor)
- 1 mellemstore broccoli (trimmet og skåret i stilke)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 425 F. Linjer en stor skummet plade med kraftig folie.
Pisk sammen abrikoskonserves, limesaft, olivenolie, hvidløg, oregano og salt sammen (hvis det bruges).
Drys lidt olivenolie på den forberedte plade.
Skyl og klap tør kyllingen og placer i midten af pladen.
Hæld abrikos-kalkblandingen over kyllingen, og vend dem til pelsen.
Arranger kartoflerne omkring kyllingen.
Drys kartoflerne med lidt olivenolie.
Skub arkpladen ned i den forvarmede ovn og stek i 30 minutter.
Pasta kyllingen med pandesaften.
Arranger broccolistænglerne rundt om kyllingen, ispedd kartoflerne.
Drys broccoli med lidt olivenolie, og ske nogle af pandesafterne over stilke.
Sæt gryden tilbage i ovnen og stegt i ca. 10 minutter mere, eller indtil broccolien er sprød og begynder at karamellisere, kartoflerne er møre, og kyllingen er uigennemsigtig, safterne løber klar og et øjeblik-læst termometer indsat i det tykeste stykke læser 165 F.
Fjern arkpladen forsigtigt fra ovnen.
Server kyllingen og grøntsagerne sammen med pandesaften og nyd!
Opskrifttags:
- kartoffel
- broccoli
- aftensmad
- kosher
