Verdina Anna / Getty Images
- I alt: 95 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 75 min
- Udbytte: 12 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 336 | Kalorier |
| 18g | Fed |
| 41g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 12 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 336 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 18 g | 24% |
| Mættet fedt 10 g | 52% |
| Kolesterol 116 mg | 39% |
| Natrium 190 mg | 8% |
| Samlet kulhydrat 41 g | 15% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Calcium 55 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Kagen kan bages i en rørkagepande eller bundtpande. Du kan servere kagen som den er, eller top med en grundlæggende vaniljsis eller blot støv med pulveriseret sukker lige før servering.
ingredienser
- 1 kop (2 pinde) smør (blødgjort)
- 2 kopper granuleret sukker
- 4 store æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 2 1/2 kop mel (delt)
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk bagepulver
- 1 pint friske blåbær (eller 2 kopper frosne blåbær; optøet og drænet)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 325 F / 165 C. Fedt og mel en Bundt kagepande eller rørkagepande.
Fløde det blødgjorte smør sammen med sukkeret i en blandeskål med en elektrisk mixer.
Tilsæt ægene ad gangen og slå godt efter hver tilsætning. Pisk til det er let og fluffy. Tilsæt og bland vaniljen i.
Sigt 2 kopper mel, salt og bagepulver sammen.
Tilsæt de sigtede ingredienser til den fløde blanding og slå, indtil de er godt blandet.
Mudret bær i resterende 1/2 kop mel i en medium skål.
Fold forsigtigt melede bær ind i dejen. Spred dejen i den forberedte bagepande.
Bages i 1 time og 15 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat i midten af kagen, kommer ud.
Tips
- Spring ikke over trinnet med at kaste bærene i mel - dette hjælper med at forhindre dem i at synke, når kagen bager. Hvis du ikke kan finde friske blåbær, kan du bruge frosne. Bare sørg for at tømme dem godt med flere skylninger med koldt vand; ellers kan saften tilføje for meget fugt til kagen og vil skære dejen lilla.
Opskriftsvariation
- For en tilføjet sød ydre skorpe, skal du pande panden med smør og sukker, inden du hælde dejen i. Tør en vanilje glasur over kagen, når du er færdig. For at lave skal du kombinere 1 spsk smeltet smør, 2 kopper konditorsukker, 1 tsk vanilleekstrakt og 2 til 3 spsk mælk (eller nok til at glasuren tynd nok til at hældes over kagen). Blend godt og dryp over den afkølede kage.
Opskrifttags:
- Bær
- dessert
- amerikansk
- sommer
