The Gran / Diana Rattray
- I alt: 9 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 9 timer
- Udbytte: 4 kopper (4 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 436 | Kalorier |
| 13g | Fed |
| 40g | Carbs |
| 43 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 kopper (4 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 436 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 13g | 17% |
| Mættet fedt 5g | 25% |
| Kolesterol 101 mg | 34% |
| Natrium 726 mg | 32% |
| Samlet kulhydrat 40g | 15% |
| Diætfiber 13g | 45% |
| Protein 43g | |
| Calcium 205 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne lækre kålsuppe er fyldt med smag fra kødfulde okseskaft eller et par korte ribben sammen med kål, gulerod, ris, selleri og tomater. Brug oksekød bouillon fra en karton eller rekonstitueret bullion, hvis du har kort tid, eller gør det ekstra specielt med hjemmelavet oksekød bouillon. Hvis du bruger usaltet lager, tilsættes lidt salt til suppen efter smag.
Den afbildede suppe blev lavet med korte ribben, og vi forlod risen. Hvis du vil have det hurtigt, så tjek vejledningen til Instant Pot nedenfor.
ingredienser
- 1/2 hovede kål (hakket)
- 1 medium løg (hakket)
- 1 stor gulerod (tyndt skåret)
- 3 til 4 spsk konverterede eller langkornede ris
- 2 ribber selleri (skivet i 1/2-tommers stykker)
- 1 tsk hvidløgspulver
- 3 kopper oksekød
- 1 eller 2 kødfuld suppe knogler eller okseskaft (ca. 1 pund)
- 2 dåser (14 1/2 ounces hver) tomater (terninger)
Trin til at gøre det
Kombiner alle ingredienser i langsomt komfur.
Dæk og kog på lavt i 8 til 10 timer.
Smag inden servering; tilsæt salt og mere peber om nødvendigt. Serveres med hjemmelavet kødmælkekiks eller crusty brød.
Tip
- Vejledning til øjeblikkelig gryde: Denne suppe kan også koges i en øjeblikkelig gryde eller en lignende elektrisk trykkomfur. Kog ved højt tryk i 45 minutter.
Opskrifttags:
- kål
- tilbehør
- amerikansk
- efterår
