Dinodia-fotos / Getty-billeder
Hvor kommer kanel fra? De fleste veludstyrede kokke har en krukke med det duftende pulver eller rå pinde i pantry, og mange mennesker bruger kanelstænger til madlavning og håndværk. Hvis du nogensinde har prøvet at bryde en kanelstang i to og lagt mærke til, hvor hårdt det er, har du set et kig på den tørrede bark af kaneltræet. Selvom kanelplanter kommer fra troperne, kan du dyrke dem derhjemme i årevis med den rette pleje.
| Botanisk navn | |
| Almindelige navne | Ceylon kanel, indonesisk kanel, cassia |
| Plante Type | Stedsegrønne træ |
| Ældre størrelse | 20 meter udendørs; tre til otte meter i containere |
| Soleksponering |
Fuld til delvis sol |
| Jordtype |
Rig, sandet ler |
| Jordens pH | Surt til neutralt; 6, 2-7, 2 |
| Bloom Time | Sommer |
| Blomsterfarve | hvid |
| Hårdhedszoner | USDA voksende zoner 9-11 |
| Indfødt område | Sydøstasien |
Martin Harvey / Getty Images
saulgranda / Getty Images
Sådan dyrkes kanelplanter
Kanelplanter, der til sidst modnes til træer, er vant til et tropisk levested med varmt eller varmt, kruset vejr. Kaneltræet er ikke et langvarigt eksemplar og gennemsnitligt omkring 10 års levetid.
Lys
Kanelplanter kræver normalt fuld sol, men i meget varmt og tørt vejr drager de fordel af lidt eftermiddagsskygge.
Jord
Kanelplanter vokser, hvor et naturligt lag med bladform i junglen holder planter næret. God dræning er også vigtig. Tung jord- eller hardpanjord er ikke en opskrift på succes. Hvis din jord er dårlig, skal du overveje containerkultur.
Vand
Kanelplanter kan lide den almindelige nedbør, de får i junglen, så du bør prøve at gentage dette med kunstvanding, når der er knap regn. Hold jordoverfladen fugtig, og brug mulch for at holde rødderne kølige og fugtige.
Temperatur og fugtighed
Kanelplanter synes det er varmt og fugtigt. I deres oprindelige habitat fremmer temperaturer, der gennemsnitligt 80 grader Fahrenheit, en sund vækst i løbet af en kanelplante.
Gødning
Kanelplanter er lette foderstoffer. Du kan placere en håndfuld gødning med tidsfrigivelse i plantehullet for at hjælpe planterne med at etablere sig; de har ikke brug for yderligere fodring.
Potting og repotting
Start med en stor beholder, mindst 18 tommer, for at give din kanelplante plads til at vokse og modnes. Fyld gryden med en let vægt. Du kan kontrollere væksten af din kanelplante ved at holde den noget rodbundet. I indendørs kan planten forblive i en 36-tommers potte i hele sin levetid.
Formering af kanelplanter
Du kan lave nye kanelplanter fra stammestik. Tag en klipning og fjern alle undtagen et par blade. Plant udskæringen i fugtig pottejord, og opbevar den i et varmt, delvist solrig vindue. Stiklinger er langsomt at tage og er muligvis ikke klar til at plante udendørs i flere måneder.
Sorter af kanelplanter
Kanelplanter har samme voksende behov og udseende uanset deres art. Cinnamomum zeylanicum omtales ofte som ægte kanel og har den mest rene og ønskelige smag. Cinnamomum loureirii er bredt eftertragtet som en premium Saigon-kanel fra Vietnam. Cinnamomum burmannii er den mest almindelige kanel i købmanden. Cinnamomum verum er også kendt som Ceylon kanel.
Cinnamomum verum. Natali22206 / Getty Images
Kanelplants toksicitet
Kanel er ikke-giftig for hunde, katte og heste.
Beskæring
Kanelplanter har ikke brug for meget beskæring. Du kan fjerne grene for at opnå en symmetrisk form eller for at fjerne beskadigede grene.
høst
DavorLovincic / Getty Images
En kraftig tre år gammel kanelplante er klar til høst. Afskær individuelle grene, eller skær hele træet ved bagagerummet. (Træer, der vokser i jorden, kan producere nye skud, der bliver et nyt træ). Skrab den ydre bark væk, indtil du ser det gulligt orange lag nedenunder, som er kanel. Skræl strimler af dette kanelag med en skarp kniv. Stykkerne skal tørre i cirka en uge, og de krøller sig ind i den typiske form, du ser i butikkerne, når de tørrer.
At blive dyrket i containere
Dyrkning af kanelplanter i containere er måden at gøre det på for gartnere, der bor nord for troperne. Kaneltræer kan holdes i en mindre størrelse i containerkultur, men kan alligevel give deres duftende kanelbark efter et par år. Giv planter en sommerferie udendørs for at give vækst et løft. Opbevar dem i et sydvendt vindue i vintermånederne, og tåge for at øge fugtigheden.
Voksende fra frø
Fugle nyder frugterne af kaneltræet, men hvis du er i stand til at redde nogle, kan du starte nye planter fra frø. Rens bæremassen væk fra frøene, og tør dem grundigt. Plant frøene, mens de er friske, da de hurtigt mister levedygtighed. Plant frøene cirka en tomme dybt i gryder fyldt med steril pottejord. Hold fugtig og varm, mindst 75 grader Fahrenheit. Spirning sker inden for ca. tre uger.
Almindelige skadedyr og sygdomme
Svampesygdomme kan påvirke kanelplanter, der vokser under stress under overdrevent våde eller skyggefulde forhold. Mange af de skadedyr, der påvirker kanelplanter, som kanel sommerfugl og kanel galdemid, er ikke til stede uden for troperne. Bladminer kan også inficere kanelplanter og forårsage bladdråbe. Anvend insekticid som anført, hvis angrebene er alvorlige.
Kanelplante vs. Allspice-plante
Grundet krydderier har en aroma, der ligner kanel, og krydderplanter ( Pimenta officinalis ) vokser i tropiske områder af verden, ligesom kanel gør. En nøgleforskel mellem planterne er måden, hvormed høstes: vi spiser de tørrede og malede bær af krydderplanten, mens kanelbær ikke er spiselige. Bladene på krydderplanten indeholder også den krydret aroma og kan tilsættes supper og gryderetter på samme måde som laurbærblade bruges. De, der bor i frostfrie zoner, kan vokse en krydderlund med kanelplanter og krydderplanter, da begge elsker de samme varme temperaturer og solrig eksponering.
Allspice Plant. Erika Mitchell / Getty Images Forelsker sig i de blå blomster af Duranta-planten
