Donald Gruener / Getty Images
Chardonnay er en af de mest kendte og mest elskede hvidvinsorter på markedet. Med et langt og fornemt efterfølgende nyder Chardonnay et meget alsidigt billede, hvor vinvindere tilbyder en bred vifte af stilarter og strukturer. Fra rige, smøragtige Chardonnays, der kan prale af kraft og tilstedeværelse til de uberegnede frugtfremstillede Chardonnays, der gør det muligt for sortens karakter og udtryk at være i rampelyset, denne hvide vin er i stand til at rumme de fleste gane og lige så mange madparringskombinationer.
-
Mer Soleil Chardonnay 2010 (CA) $ 30
Med tilladelse fra Mer Soleil
Med dristig frugt hentet fra Santa Lucia Highlands præsenterer 2010 Mer Soleil Chardonnay en ambitiøs, klassisk Californien Chardonnay - en rig, cremet stil med stor, moden frugt, der spænder fra zesty citrus til saftig ananas og ristet kokosnød (takket være den berusede, fokuserede indflydelse af fransk eg). Syreindholdet er lyst og engagerende afrunder de cremede strukturer og belyser frugten, mens det skaber ekstraordinære partnerskaber om madparring. Godt afbalanceret, godt prissat og perfekt til parring med hummerhale, krabbekager eller fjerkræplukker serveret med fløde- eller smørbaserede saucer. Mer Soleil fra 2010 ryger ud med en bemærkelsesværdig symmetri og finjusteret balance - en anden vinfryd fra Wagner familie.
-
Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 2011 (CA) $ 50
Høflighed af Shafer
Dejligt kompliceret inviterer Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay fra 2011 med udsøgte aromater og lag med intens gane-intrige. Fra en Sauternes-lignende næse med rig tropisk frugt, der er godt understøttet af honet abrikos og tangy citrus, synliggør vinens ganeprofil elegante frugtnyanser med strålende balance og frisk syre. Perfekt til parring med en række creme-baserede retter eller foretrukne kombinationer af fisk og skaldyr.
-
Chateau St. Jean Sonoma County Reserve Chardonnay 2012 (CA) $ 13
Med tilladelse fra Chateau St. Jean
Chateau St. Jean er kendt for at producere nogle elegante Chardonnays år ind og år ud. 2012-årgangen er ingen undtagelse, regn med masser af tropiske frugter, citron, mandarin og butterscotch. Giv det en tur med friskbagt muslinger eller grillet laks med smør-citronsaus.
-
Chalone Estate Chardonnay 2011 (CA) $ 20
Med tilladelse fra Chalone
2007, Chalone Estate Chardonnay, der er en længe favorit blandt Chardonnay-elskere, øger ante med livlig frugt, rigelig mineralitet og en stadigt varig finish. I ganen finder du pære, æble, stenfrugt og lyspåvirkninger af tropisk ananas alle sammen midt i en fin baggrund af honning og krydderi.
-
Iron Horse Estate Chardonnay 2010 (CA) $ 24
Høflighed af Iron Horse
2010 Iron Horse Estate Chardonnay er en klassisk russisk River Valley Chardonnay, der leverer dybde, pulserende syreindhold og et fundament af mineralbelastede nuancer. Næsen afslører enorm frugt med mango og æble, ferskner og pærer sammen med citrusnoter, der alle kæmper for opmærksomhed. Rige, cremede strukturer med bit krydderi, mineral og vanilje pakket rundt om en kerne af dynamisk surhed og vedvarende frugt kulminerer alle sammen med en fænomenal finish. Perfekt til parring med cremet smørbaseret saucer, ristet fjerkræ, pan-seared havabbor og hummerbisque.
-
De Martino Legado Reserva Chardonnay 2010 (Chile) $ 15
Høflighed af De Martino
Denne friske, fyldte frugtfyldte Chardonnay fra Chiles kølige, kystnære Limari-dal bringer nogle alvorlige citrusfrugter på forkant både på næsen og fordobler sig på ganen. Ganeprofilen afslører en hård blanding af mineralitet og cremet teksturer med masser af bærende surhedsgrad og en varig finish.
-
Louis Jadot Macon-Villages 2012 (FR) $ 15
Med tilladelse fra Louis Jadot
Dette er en hvidvin af solid værdi baseret på Chardonnay-druen fra Bourgogne. Blomster og citrus appel spiller næsen og den tørre, sprøde gane profil spotlights grønt æble og D'Anjou pære essens. Perfekt til parring med friske fisk- og fjerkretteretter.
-
Robert Oatley Chardonnay 2012 (AUS) $ 14
En klassisk Aussie Chardonnay, denne Robert Oatley Chardonnay i 2012 bringer en mellemstor vin til bordet med aromater, der er fokuseret på blomsternoter og dufte af sød fersken. Forvent masser af frugter til at skubbe vej til ganen med nogle seriøse meloner, der henter rampelyset, anstændig balance og god samlet værdi, gør dette til en top pick fra nedenunder.
-
Clos du Bois Chardonnay 2011 (CA) $ 13
Høflighed af Clos du Bois
Dette er en "gå til" forhandlingsbaseret Chardonnay fra Clos du Bois med gyldne farver og en blanding af grønt æble og pære med et strejf af livlig citrus på næsen og gentager igen på ganen. Nyd surhedsgraden af denne vin ved at parre sig sammen med en bred vifte af dine foretrukne fødevarer, overveje skaldyr, svinekød og fjerkræ til potentielle parringsstarter.
