Granen
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 5 minutter
- Udbytte: 1 1/2 kopper (12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 74 | Kalorier |
| 8g | Fed |
| 1g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 1/2 kopper (12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 74 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 8g | 10% |
| Mættet fedt 5g | 23% |
| Kolesterol 22 mg | 7% |
| Natrium 145 mg | 6% |
| Samlet kulhydrat 1 g | 0% |
| Diætfiber 0g | 2% |
| Protein 1g | |
| Calcium 20 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne hurtige og lette cremet sennepsaus er perfekt til fisk, svinekød, skinke, fjerkræ eller grøntsager. Denne sauce omdanner et grundlæggende kyllingebryst til en elegant hovedret, der er imponerende nok til at servere dine middagsgæster.
Måske blev denne sauce født ud fra ideen om den klassiske franske Bearnaise - en sauce lavet af vin, eddike, skalotteløg, estragon, æggeblommer og smør, der er pisket og emulgeret for at skabe en fløjlsagtig lysegul sauce. I denne opskrift resulterer kombinationen af tung fløde og Dijon-sennep i en lignende glat tekstur og en lysegul farve, men tilføjer også en smule tang til smagen. Lavet af to ingredienser (med salt og peber til sæsonen) modvirkes sennepens skarphed en smule af den bløde smag af cremen.
Du kan ændre saucen lidt op ved at tilføje en lidt kornet sennep i stedet for noget af Dijon. Det giver en ny dybdesmag såvel som en interessant tekstur.
ingredienser
- 1 kop tung fløde
- 1/2 kop Dijon sennep
- Knib malet hvid peber
- Salt (efter smag)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en lille gryde blandes fløde, sennep og peber over svag varme.
Pram, indtil sausen tykner lidt under omrøring konstant, ca. 1 minut. Krydre efter smag med salt.
Brug som krydderi, dukkert eller i marinade og nyd!
Opskrifttags:
- sovs
- sennepsaus
- amerikansk
- familie middag
