Danielle Reid / EyeEm / Getty Images
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 30 minutter
- Dej skal køle: 2 timer
- Udbytte: Cirka 36 Pierogi (36 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 85 | Kalorier |
| 8g | Fed |
| 2g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Ca. 36 Pierogi (36 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 85 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 8g | 11% |
| Mættet fedt 5g | 24% |
| Kolesterol 22 mg | 7% |
| Natrium 61 mg | 3% |
| Samlet kulhydrat 2g | 1% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Calcium 16 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne pierogi dej bruger flødeost, smør og creme fraiche, og er ideel til dessertpogogi som sød ost, blomme eller andre frugter. Men det klarer sig også godt med velsmagende fyldninger.
ingredienser
- 8 ounces usaltet smør (blødgjort)
- 8 oun flødeost (blødgjort)
- 1/2 kop creme fraiche
- 3 1/2 kopper altmel
- 1 tsk salt
Trin til at gøre det
Læg smør, flødeost og creme fraiche i en foodprocessor forsynet med et metalblad og behandl indtil det er glat.
Tilsæt mel og salt og puls, så det blandes.
Vend dejen ud på et ark plastfolie.
Brug blomstrede hænder til at forme til en kugle og indpak den tæt.
Køleskab mindst 2 timer eller natten over.
Tips
- Når du arbejder med mel, skal du sørge for at måle korrekt. Lav din egen pierogi og lær, hvordan du ruller, skærer, udfylder og koger den.
Opskrifttags:
- pierogi
- østeuropæisk
- efterår
- pasta
