Granen / Claire Cohen
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 12-14 kopper (12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 41 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 9g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 12-14 kopper (12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 41 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 0% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 9436 mg | 410% |
| Samlet kulhydrat 9g | 3% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Calcium 49 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Hvilken bedre måde at salte en kalkun end med tranebær? Denne kalkun saltlage er perfekt til en traditionel middag. Den svage syre af denne saltopløsning hjælper virkelig med at bære smag ind i kødet.
ingredienser
- 2 liter / 1, 9 liter tranebærjuice
- 1 liter / 950 ml vand
- 1 kop salt (eller 1 1/2 kopp / 360 ml kosher eller groft salt)
- 1/2 kop / 120 ml æblejuice
- 1/2 kop / 120 ml appelsinsaft
- 12 fed hvidløg (uskalet og let knust)
- 4 kviste frisk timian
- 4 kviste frisk rosmarin
- 6 til 8 laurbærblade
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Gran / Katarina Zunic
Kombiner alt inde i en stor gryde.
Gran / Katarina Zunic
Tilføj kalkun i gryden, og sørg for, at saltvand dækker kalkun. Hvis ikke, tilsæt mere vand til blandingen. Saltvand i 1 time pr. Pund.
Gran / Katarina Zunic
Skyl grundigt al saltvand fra kalkunen indefra og ud inden tilberedning. Ellers vil der være en salt smag til kalkunen.
Gran / Katarina Zunic
Kog din kalkun og nyd!
Gran / Katarina Zunic
Opskrifttags:
- marinade
- Hovedretter
- amerikansk
- taksigelse
