Leah Maroney
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 1 brød (12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 222 | Kalorier |
| 11g | Fed |
| 27g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 brød (12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 222 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 11 g | 14% |
| Mættet fedt 6g | 29% |
| Kolesterol 98 mg | 33% |
| Natrium 259 mg | 11% |
| Samlet kulhydrat 27g | 10% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 4g | |
| Calcium 117 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Cranberry Orange Bread er den perfekte blanding af sød, frisk orange smag og tangy, lyse tranebær. Duften alene er nok til at lokke de smukkeste spiser. Det er så let at blande og ser absolut smukt ud på et morgenmadsbord. Det er perfekt til vintersæsonen, da tranebær er friske, men kan også nydes når som helst på året. Top det med den smukke orange glasur, så vil du være i himlen.
Det er super nemt at fordoble denne opskrift og lave et brød til en der har brug for en sød pluk mig op. Det kan også let fryses og genopvarmes, når det er klar til servering.
Friske tranebær er det bedste valg til dette brød, men hvis du ikke kan få noget, kan du altid bruge tørrede, sødede tranebær. Du har muligvis ikke brug for så meget sukker i dejen, hvis du bruger de sødede tranebær. Der er mere sukker i dette brød end de fleste typiske hurtige brød, fordi tranebærene er så syrlige!
Du kan også nemt forvandle denne opskrift til tranebær orange muffins! Overvej også at fylde brødet med lidt Turbinado-sukker (det grove kornsukker) for at skabe en crunchy skorpe!
ingredienser
- 1 1/2 kop altmel (ubleget)
- 2 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 kop sukker
- 1/4 tsk salt
- 6 spsk smør (usaltet, smeltet)
- 1 stort æg
- 3/4 kop helmælk
- 1/2 kop creme fraiche
- 1/4 tsk vaniljeekstrakt
- 1/4 kop appelsinsaft
- 4 spsk orange zest (2 appelsiner værd)
- 1 kop tranebær (frisk, dynge)
- For glasur:
- 1 kop pulveriseret sukker
- 1 spsk orange juice
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 475 F.
Sigt de tørre ingredienser sammen i en stor skål.
Afkøl dit smeltede smør til stuetemperatur (olie kan også erstattes). Pisk ægget, mælken, creme fraiche, vanilje, appelsinjuice, appelsinskum og smeltet smør sammen i en blandecop.
Lav en brønd i midten af de tørre ingredienser. Hæld de våde ingredienser i brønden, og bland den, mens du hælder.
Kombiner ingredienserne helt, indtil du har en dej, vær forsigtig med ikke at overmixe. Bland tranebærene i. Når det sidder, vil det tykkere lidt.
Smør en brødpande med nonstick-spray eller smør. Hæld dejen i brødet, spred det jævnt.
Bag brødet i 25 til 30 minutter afhængigt af din ovn. Test doneness med en tandstikker; hvis det kommer rent ud, er det gjort.
Mens brødet afkøles, piskes det pulveriserede sukker og appelsinsaft sammen.
Når brødet er afkølet, dryp glasuren over toppen, skiver og server. God fornøjelse!
Opskrifttags:
- brød
- morgenmad
- amerikansk
- efterår
