Stephanie Starr / Getty Images
- I alt: 8 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Tilberedning: 8 timer
- Udbytte: 4 til 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 749 | Kalorier |
| 36 g | Fed |
| 24 g | Carbs |
| 77g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 749 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 36 g | 47% |
| Mættet fedt 10 g | 50% |
| Kolesterol 221 mg | 74% |
| Natrium 1443 mg | 63% |
| Samlet kulhydrat 24g | 9% |
| Diætfiber 6g | 20% |
| Protein 77g | |
| Calcium 107 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Kylling og en række grøntsager slås sammen i denne hjemmelavede kyllingnudlesuppe. Suppen er perfekt krydret med en kombination af basilikum, timian og persille. Crock potten gør suppen næsten håndfri. Kast det hele sammen i langsomt komfur og tryk på en knap. Du får en lækker hjemmelavet suppe med minimal anstrengelse.
Suppen kunne ikke være lettere, og den er ret alsidig. Tilsæt frosne limabønner cirka en time før suppen er klar. Eller tilsæt blandede grøntsager i stedet for ærter. Terninger med rutabaga eller majroer er også gode, eller tilsæt cirka 1 kop strimlet kål sammen med gulerødder og selleri. Hvis du kan lide tomatsmag, skal du tilføje en 14, 5 ounce dåse terninger eller petite terninger med terninger sammen med kyllingebestanden.
Nudlerne koges separat for at undgå overcooking, men tilføj dem gjerne til langsomt komfur de sidste 45 minutter til en time og drej den til høj. I stedet for nudler, kan du overveje at tilføje kogt ris eller en lille pastaform, såsom ditalini, små skaller eller orzo.
ingredienser
- 3 1/2 kilo kylling (hel eller opskåret kylling)
- 2 mellemstore løg
- 3 gulerødder
- 2 stængler selleri
- 2 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- 1/2 tsk tørret basilikum
- Dash tørret timian
- 4 kopper kyllingebestand
- 1 kop ubehandlede nudler
- 1 (10 ounce) pakke frosne ærter (1 til 1 1/2 kop)
- 3 spsk persille (hakket)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Klapp kyllingen med papirhåndklæder til tørring og skær den i stykker, hvis den er hel.
Skræl løgene og hak dem.
Skrell gulerødderne og skær dem tynd.
Skive selleri.
Anbring løg, gulerødder og selleri i langsomt komfur.
Læg kyllingestykkerne på grøntsagerne og drys salt, peber, basilikum og timian.
Tilsæt kyllingebestanden.
Dæk gryden og kog på LAV i cirka 6 til 8 timer, eller indtil kyllingen er mør.
Fjern kyllingen fra gryden, og lad den stå, indtil den er kølig nok til at håndtere. Udhøst kyllingen og hug kødet. Sæt den hakkede kylling tilbage til gryden.
Tilsæt ærterne og kog i cirka 20 minutter længere, eller indtil ærterne er møre. Rør persilleen ind i suppen.
I mellemtiden koges nudlerne i kogende saltet vand i henhold til anvisningerne i pakken. Tøm nudlerne grundigt og føj dem derefter til suppen.
Top suppen med croutons (se nedenfor), hvis det ønskes.
Server og nyd!
Tip
- Nem croutons: Forvarm ovnen til 375 F. Fjern skorperne fra 3 til 4 brødskiver og skær den i små terninger. Drys terningerne med 1 til 2 spiseskefulde olivenolie og smid for at belægge dem. Tilsæt en strejf peber og salt og smid den til blanding. Spred brødterningerne ud på en bageplade og bag i cirka 15 til 20 minutter, eller indtil de er tørrede og let brunede. Kast eventuelt med en spiseskefuld eller to revet parmesanost og 1/4 til 1/2 tsk hvidløgspulver.
Opskrifttags:
- bønner
- tilbehør
- amerikansk
- vinter
